Reker med pasta og pesto

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g reker, uten skall
200 g  pasta
2 dl matfløte

Les mer

Tabbouleh

4 Porsjoner

Ingredienser:
180 g bulgurhvete
3 ss olivenolje (extra virgin)
4 ss sitronsaft
4 vårløk
3 ss finhakket frisk persille
3 ss frisk mynte
10 sorte oliven uten stein
1 finhakket grønn paprika
5 finhakked tomater
Salt
Pepper

Les mer

Squashkaker med yoghurtdipp

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g squash
1 fedd hvitløk
3 vårløk i tynne skiver
150 g smuldret fetaost
2 ss finhakket persille
1 ss finhakket dill
1/2 ts finmalt muskat
2 ss hvetemel
2 egg
2 ss olivenolje
Pepper

Les mer

Fusilli med Pesto Arabica

4 Porsjoner

Denne pestoen har sitt opphav på Sicilia. Liker du hvitløk vil du garantert like denne pestoen.

Ingredienser:
500 g fusilli

Pesto:
4 godt modne tomater
4 fedd hvitløk
50 g basilikumblader
130 g skålede ristede mandler
1 1/2 dl pastaolje
Salt
Pepper

Les mer

Pølse i ovnen

4 Porsjoner

Ingredienser:
Hjemmelagde ostekuler
Smør eller olivenolje
8 egg
1,5 dl  fløte
1 pakke fersk eller frossen spinat
300 g pølse, kuttet opp
½ kopp revet ost
2 ts  cayennepepper
Salt og pepper etter eget ønske

Les mer

Ovnsbakt laks med sitron

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 gram lakseskiver eller laksefilet
Salt
Pepper
Sitron i skiver
Aluminiumsfolie

Les mer

Linsesalat

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl små grønne linser
1/2 presset sitron
1 stor ts fransk sennep
3 ss cocosa*
1 fedd hvitløk
Salt
Pepper
1/2 – 1 finhakket rødløk
5 ferske hakkede tomater
1 stor bunt hakket bladpersille

Les mer

Kjøttkaker

4 Porsjoner

Ingredienser:
450 g karbonadedeig
60 gr fetaost
10 grønne fylte oliven
1 dusk persille
1 stort egg
1 hvitløksfedd
Pepper
3 ss Fløte
Cocosa *

Les mer

Squash og aubergine salat

4 Porsjoner

Ingredienser:
260 gr Squash
280 gr Aubergine
Salt
Pepper
Cocosa* til steking
Annet krydder etter eget ønske

Les mer

Sterk fetaostkrem

1 Porsjon

Ingredienser:
100 g fetaost i olje
1 ss olje fra fetaosten
1 ss vann
2 ts hot chili
1 ts pepper

Les mer