Kokt skrei

Ingredienser
250 g rundrenset skrei i skiver pr. person
Rogn
Lever
Poteter og gulrøtter til servering

Les mer

Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott

4 Porsjoner

Ingredienser:
150 g andebryst pr.person

Søtpotetmos:
2 søtpoteter
15 mandelpoteter
1 vaniljestang
4 ss smør
1 ts salt
½ ts pepper

Les mer

Go`Pizza

- Denne oppskriften gir 4 pizzabunner.

Ingredienser:
3 dl lunkent vann
1 dl olivenolje
1/3 pk gjær
1 ts salt
450 g hvetemel

Les mer

Varm potetsalat

Ingredienser:
8 poteter
2 ss hakket frisk gressløk eller kruspersille

Les mer

Allicha

Fra Etiopia

Ingredienser:
1/2 løk skåret i små biter
Gulrot
Litt olje
Potet
Litt vann
Salt
Gurkemeie
Salt

Les mer

Klar kjøttsuppe med grønnsaker

Ingredienser:
1/2 kg saltkjøtt med bein
2 l vann
2 gulrøtter
3 poteter
1/2 kålrabi
1 purre
2 kjøttpølser

Les mer

Blomkålssuppe med stilton og hasselnøtter

Gir ca. 2 liter
Suppen har en delikat smak, som fremheves ved å tilsettelse stilton – den berømte britiske blåskimmelosten. Suppen er velegnet til frysing.

Ingredienser:
1 blomkålhode på ca. 600 g delt i små stykker
1 mellomstor bakepotet i terninger
Det hvite av 2 purrer i skiver
2 fedd hvitløk i tynne skiver
2 laurbærblad
1 3/4 l grønnsaksbuljong
Salt og pepper
Revet muskat etter eget ønske
1 dl melk

Les mer

Aspargessuppe med kjørvel

4 personer

Ingredienser:
1 purre
2 ss olivenolje
8 dl hønsebuljong
1 stor potet
0,5 kg asparges
1 liten håndfull kjørvel
3 dl fløte
Salt og nykvernet pepper

Les mer

Hønsesuppe som i Provence

3-4 porsjoner

Ingredienser:
1 kokt høne
1 ½ l hønsekraft
1 boks hermetiske tomater
Skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel (kan sløyfes)
2-3 båter hvitløk
½ ts gurkemeie
Litt frisk basilikum, evt. tørket
Salt og pepper

Les mer

Betasuppe

For 6 personer

Ingredienser:
4 ss byggryn
1 1/4 dl gule erter
1 1/2 l kaldt vann
300 g saltet fårekjøtt
150 g kålrot
150 g gulrot
200 g skrelt potet
1/4 finhakket purre
Salt
Pepper

Les mer