(Ingen stemmer enda)6 Porsjoner
Franskmennene er gode på gryter og dette er intet unntak, denne franske deilige gryten har rødvin som smaksforsterker til kjøttet, noe som gir retten er helt spesiell sødme. Retten kan kokes i ovnen eller på plate.
Ingredienser:
1 ½ kg grytekjøtt av lam uten bein
2 dl hvetemel
250 g bacon
1 ts salt
½ ts nykvernet pepper
3 ss smør
500 g frisk sjampinjong
500 g stjerneløk
ca. 1 flaske rødvin
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
10 hele poteter
3 dl melk
2 ss smør
½ ts salt
½ ts pepper
¼ ts revet muskatnøtt
1 egg
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
2 ss smør
1 ts karri
2 sjalottløk
2 ss hvetemel
7 dl helmelk
1 fiskebuljongterning
500 g torskefilet
80 g purre
2 gulrøtter
½ sitron
10 g frisk gressløk
400 g potet
(Ingen stemmer enda)8 Porsjoner
Ingredienser:
2 laksefileter på 900 g hver, med skinn
Koriander og lime pesto:
2 kopper hakket frisk koriander
1 ss fint revet limeskall
1 fedd hvitløk, finhakket
60 ml peanøttolje
Stor klype maldonsalt
(Ingen stemmer enda)4 porsjoner
Ingredienser:
400 g poteter, delt på langs
Olivenolje
3 hardkokte egg
175 g sukkererter, trimmet
3 store, modne tomater, skåret i båter
1 agurk, tynt skivet
1 / 2 kopp sorte oliven uten stein
1 boks tunfisk i vann
1 ss olivenolje
Saften av 1 sitron
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
800 g poteter
600 g kokt laks
1 hodesalat
3 dl rømme
½ sitron
2 ss sukker
2 ss hakket frisk dill
Litt eddik
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
1 hodekål
Vann
3 ts salt pr. l vann
500 g kjøttdeig
2 egg
1 ss potetmel
2 ss havregryn
Melk
1 løk
1 ts salt
½ ts pepper
½ ts revet muskatnøtt
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
500 g torskefilet uten skinn og bein
2 middles store gulrøtter
1/2 middels stror knollselleri
1- 2 stilker av stangselleri
12 – 14 sukkererter
1 persillerot eller pastinakk
1 bunt vårløk
5 dl vann
1 ts salt
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
Ingredienser:
ca. 1 kg kalkunfilet
2 ss smør til steking
1 ts salt
Kvernet pepper
2 dl hvitvin eller cider
1 dl utblandet hønsebuljong
2 ss sesamfrø
(Ingen stemmer enda)4 Porsjoner
1 kylling på ca. 1500 g
Pesto:
2 potter frisk basilikum
5 ss pinjekjerner
2 båt hvitløk
100 g revet parmesan
ca. 1 dl olje
Salt og kvernet pepper
