Sursøt wokgryte

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g renskåret svinekjøtt i strimler
150 g sukkererter
1 gul paprika
250 g frisk spinat
2 sjalottløk

Les mer

Hjemmelaget kjøttfarse

En spedd kjøttdeig farse, kan brukes til kjøttkaker, kjøttboller, benløse fugler, kålruletter og kjøttbrød

Ingredienser:
500 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 1/2 – 2 ts salt
1 1/2 ss potetmel
1 kryddermål pepper
1 kryddermål allehånde
ca 3 dl. melk
Gressløk
Løk

Les mer

Middagstips! Asiatisk kyllingsuppe

4 porsjoner

Ingredienser:
1/2 rød paprika
1 vårløk
150 g kyllingbrystfliteter
1 ss olje
2 ts curry
3/4 l hønsebuljong
2 ts maizenna eller potetmel
200 g Philadelphia ost eller annen smøreost
1/2 ts papirkapulver

Les mer

Kjøttboller med thaikrydder

Ca 12 – 16 stk.

Ingredienser:
400 g svineflatbiff
1 egg
1 ts salt
1/2 dl vann
1 ss potetmel
1 ss olje
4 ss ris
1 hvitløksfedd, presset
1 ts pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts salt
3 ss saft av lime
2 ss hakket frisk koriander
3 ss peanøttolje
Kokt ris, soyasaus, sukkererter og rød chili til servering.

Les mer

Kjøttkaker i brun saus uten melk og egg

Ingredienser:
500 g kjøttdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ss potetmel
1 ½ dl vann
2 ss melkefri margarin eller olje til steking
6 dl vann
1 kjøttbuljongterning

Les mer

Rødgrøt

4 porsjoner

Ingredienser:
6 dl væske (rød saft og vann)
Litt sukker
3 ss potetmel

Les mer

Enkel fiskeform

Ingredienser:
600 g torskefilet
1 ts salt
1 kryddermål kvernet pepper
1 ss presset sitron
3 dl revet hvitost
2 dl fløte
1 ts potetmel

Les mer

Enkel hjemmelaget fiskepudding

Ingredienser:
1 kg sei eller annen torskefisk
1 ss salt
2 ss potetmel
2 ss hvetemel
100 g meierismør
1 liter melk
1/2 ts pepper
1/4 ts muskat
2,5 dl kald kokt fløte

Les mer

Riskrem og rød saus

Ingredienser
1 talerken ferdigkokt risgrøt
2 ss sukker
1 ts vaniljesukker
2,5 dl kremfløte

Les mer

Sjokoladefantasidrøm

Ingredienser:

Sjokolademousse:
100 g kokesjokelade
Saft av 1 appelsin
1/2 ss pulverkaffe
1 eggeplomme
1 ss melis
3 dl kremfløte

Les mer