Nachosdigg

2 Porsjoner

Ingredienser:
300 g kjøttdeig /karbonadedeig
½ løk
½ frisk, rød chili i ringer
1 pk taco kryddermiks + vann etter anvisning på pakken
1 pose tortillachips á 200 g
½ boks hermetiske brune bønner
1 boks salsa
½ stk finstrimlet purre
Sorte oliven
1 dl revet hvitost

Les mer

Rekewraps

4 Porsjoner

Ingredienser:
250 g kremost med hvitløk
4 tortillalefser
200 g reker uten skall
2 dl grovrevet gulrot
2 dl finsnittet purre
4 avocado i biter

Les mer

Viltgryte med finnbiff og sjampinjong

4 Porsjoner

Ingredienser:
750 g reinsdyrskav
300 g frisk sjampinjong
1 hel purre
3 dl vann
5 ss lettrømme
1 dl melk
2 ss hvetemel
4 hele einebær
3 ss solbærsaft
1 ts salt
½ ts pepper

Les mer

Torskegryte med karri

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss smør
1 ts karri
2 sjalottløk
2 ss hvetemel
7 dl helmelk
1 fiskebuljongterning
500 g torskefilet
80 g purre
2  gulrøtter
½ sitron
10 g frisk gressløk
400 g potet

Les mer

Kylling med stekt ris

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 ½ dl jasminris eller annen ris
850 g grillet kylling
½ purre
1 rød paprika
150 g frisk sjampinjong
2 dl dypfryste erter
2 dl rensede reker
4 ss soyasaus
4 egg

Les mer

Italiensk fiskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
1,5 dl olivenolje
3 purre, renset og skivet
2 hakkede hvitløkfedd
1 løk, skrelles og hakkes
2 hakkede stangselleri kvaster
250 g skivet sopp eks. sjampinjong
1 l fiskekraft
250 g hermetisk tomat
1,5 dl av tørr hvitvin
1 ts (5 ml) kajennepepper
450 g  hvit beinfri fisk, kuttet i biter. F.eks. steinbit, breiflabb, torsk.
900 g blanding av kongereker, kongekrabbe eller blåskjell, godt vasket og renset.
Hakket persille
Salt og pepper

Les mer

Fylte lefser med laks og kjøtt

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 pk snøfrisk naturell
2 ss frisk dill
200 g røkelaks
4 store vestlandslefser

eller med kjøtt:
1 rødløk
6 ss purre
8 ss lettrømme
4 vestlandslefser
16 skiver med birkebeinerskinke eller tilsavarende
½ ts salt
½ ts grovkvernet pepper

Les mer

Urtekrydret potetgrateng

4 Porsjoner

Ingredienser:
750 g poteter
1 purre
2 dl hakkede krydderurter f.eks. gressløk, persille, kjørvel, timian, basilikum
1/2 ts salt
3 dl fløte
3 ss smør
3 ss revet parmesanost

Les mer

Middagstips! Enkel pølseform

2 Porsjoner

Ingredienser:
300 g kjøttpølse
300 g pastaskruer
1 liten purre
1 tube smøreost (salami, pepperoni, e.l.)
½ ts salt
½ ts pepper
30 g hvitost

Les mer

Kyllingsalat

Ingredienser:
1 kyllingfilet , skåret i småbiter, stekt og avkjølt
1 ½ dl kesam
1 ss majones
1 ts karri
½ båt hvitløk , finhakket
2 ss purre eller løk, finhakket
1 syrlig eple , skrelt og delt i bittesmå biter
1 gulrot , revet

Les mer