Ingredienser:
100 g fetaost
2 ss olivenolje
1/4 rød chili, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 ss persille, finhakket
Pepper
Les resten »

4 personer

Dette er en rask og velsmakende eggepanne med kjøttdeig, chilipepper og ost.
Grei som en rask middag.

Ingredienser:
5 egg
1/2 løk
1/2 rød chilipepper
2 ss smør
400 g kjøttdeig
3 dl revet hvitost
Persille
Les resten »

Indonesisk

Ingredienser:
250 g ferske røde chili
1 ts salt
1 ts mykt brunt sukker
Les resten »

Ingredienser:
50 g ris vermicelli nudler
250 g hakket svinekjøtt
1 ss olje
1 fedd hvitløk
1 ts rød chilli, frisk, hakket
2 st grønne sjalottløk, hakket
1 gulrot, revet
1 ss koriander blader, frisk, hakket
1 ts fiskesaus
100 g reker, kokt og hakket
30 stk vårrullsdeig (Du får kjøpt deigen i velassorterte forretninger de er tynne ark som er frysepakket)
1 ss mel
2 ss vann
Olje til frityrsteking
Les resten »

Thailandsk torsk til 5 personer

Ingredienser:
1 kilo torskefilet eller annen hvit fisk
1 ss ingefærrot, strimlet
1 ss lime, grovhakket med skallet på
2 ss sitrongress, grovhakket
1 ss sjalottløk, grovhakket
10 små røde chili
2 ss tørkede reker eller 100 g ferske reker
3 ss peanøtter
2 ss sitronsaft
2 ss fiskesaus
1 ss sukker
Ferske blader av koriander til pynt.
Soyaolje eller druekjerneolje til steking.
Ris
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
1 glass fetaost i olje
500 g farfalle (pastasløyfer)
3 vårløk
50 g soltørkede tomater i skiver
1/2 kg fersk spinat; vasket, renset og kuttet i tynne strimler
50 g ristete pinjekjerner
1 ss fersk kuttet oregano
90 ml extra virgin olje (oljen fra fetaosten)
30 ml sherryeddik eller balsamico
1 ts fersk finhakket rød chili
2 fedd knust hvitløk

Les resten »

Ingredienser:
125 g røde chilier uten kjerner, skåret i mindre stykker
2-3 fedd hvitløk
1 ts hel spisskummen
1 ss malt koriander
½ ts salt
3 ss olje
1 ss finhakket mynte

Les resten »

Potetsalat er alltid populært. Det har etterhvert kommet mange varianter og denne er smakssatt med blant annet chili, limesaft og kajennepepper. Passer til det meste av stekt og grillet kjøtt.

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g kokte potet
1 stk. purre
1 bunt reddik
1 stk. gul paprika
1 stk. rød chili
1 bunt frisk gressløk
Les resten »

Ingredienser:
400-500 g kyllingfilet
Salt og pepper
Soyaolje til steking
3-4 rød og orange paprika
3-5 ringer rød chili
1-2 løk
1-2 ss kyllingkraft av terning evt. eplejuice
2-3 ss sursøt saus (flaske)
Les resten »

Denne oppskriften gir 4 pizzabunner.

Ingredienser:
3 dl lunkent vann
1 dl olivenolje
1/3 pk gjær
1 ts salt
450 g hvetemel

Les resten »