Stikkordsarkiv:

Biffsalat med honey mustard dressing og macadamia nøtter

4 personer
52702542509625425925BG

Ingredisener:
2 ss hakket frisk mynteblader
2 ss hakket frisk rosmarin
3 hvitløkfedd
1 ss macadamia olje
2 ss hakket frisk timian
600 g indre eller ytrefilet av storfe
2 kopper spinat og salatblader etter eget ønske
1 / 2 rødløk, tynt skiver
1 rød paprika, tynt skivet
75 g ristede macadamia nøtter
1 ts sukker

Les mer

Kylling med stekt ris

4 Porsjoner

562542589542525254780
Ingredienser:
1 ½ dl jasminris eller annen ris
850 g grillet kylling
½ purre
1 rød paprika
150 g frisk sjampinjong
2 dl dypfryste erter
2 dl rensede reker
4 ss soyasaus
4 egg


Les mer

Kylling con coco

4 Porsjoner

512802452570852745025BG

Ingredienser:
2 ts olivenolje
1 rødløk, delt i to og grovhakket
2 hvitløksfedd, knust
Ca 600 g kyllingfileter, halvert på tvers
1 ts malt spisskummen
1 ts paprikakrydder
1 / 2 ts safran
150 g langkornet ris
400 g hermetiske tomater
2, 5 dl kyllingkraft
1 ss tomatpurè
200 g stekt og skrellet rød paprika, grovt hakket
1 / 4 kopp grovt hakket persille


Les mer

Rød hot fylt paprika

4 Porsjoner
5714348714328743180431BG
Ingredienser:
2 store, ca 600g røde paprika, delt og renset for frø
3 ts olivenolje
140 g  couscous
310 ml kokende vann
1 rødløk, hakket
1 liten rød chili
1 300 g kikerter, skyllt og avrent
85 g hakkede dadler
1 / 2 ts fersk ingefær
1 / 4 ts kajennepepper
1 / 4 ts salt
1 / 3 kopp hakket persille
1 stort beger yoghurt naturell,


Les mer

Scampiwok

4 Porsjoner
67676725802572507BG

Ingredienser:
600 g scampi
400 g crabsticks
50 g pak choy
1 gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1  rød paprika i staver
200 g brokkoli i små buketter
100 g frisk babymais
200 g ferdig kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1/2 rødløk
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill


Les mer

Middagstips! Kyllingfilet med grillet squash og paprikasaus

4 Porsjoner
187054627592556297

Ingredienser:
4 kyllingfileter
1 grønn squash


Les mer

Fyldig oksegryte med kokosmelk

4 porsjoner
Denne retten kommer fra Kenya. En fyldig gryte med god karrismak.
1780262076206526

Ingredienser:
1 kg flatbiff av storfe i terninger
1 ts bakepulver
4 ss olje til steking
6 dl kokosmelk
2  gulrøtter
2 løk
2 grønn paprika
2 rød paprika
4 tomat
2 ts salt
3 ss karri
1 ts malt nellik


Les mer

Svinewok

4 Porsjoner
41870510751057

Ingredienser:
600 g strimlet svinekjøtt
6 ss soyaolje
2 ss chilipasta
8 båt hvitløk
8 friske sjampinjonger  delt i to
1 løk i grove biter
1 boks hermetiske bambusskudd
100 g lange thaibønner
1 rød paprika i grove biter
2 dl vann
6 ss østerssaus
2 ss fiskesaus
2 ss sukker
2 vårløk delt i grove biter
8 ss frisk basilikum


Les mer

Sitrusmarinert ostetapas

10 porsjoner
1408751580571
Ingredienser:
3 røde paprika
2 sitroner
400 g Edamer Sveitser, e.l.
1 dl friske urter f.eks rosmarin, basilikum, timian
1 dl olivenolje
½ dl appelsinjuice
2 dl grønne oliven
2 dl sorte oliven
1 hvitløksfedd


Les mer

Skalldyrwok med ingefær

4 porsjoner
12561256
Ingredienser:
500 g scampi
50 g kinakål
1  gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1 rød paprika i staver
100 g brokkoli i små buketter
100 g blomkål i små buketter
100 g sukkererter – snittet
50 g stilkselleri  i staver eller biter
100 g frisk babymais hele eller i biter
200 g kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill


Les mer