Stikkordsarkiv:

Biffsalat med honey mustard dressing og macadamia nøtter

4 personer
52702542509625425925BG

Ingredisener:
2 ss hakket frisk mynteblader
2 ss hakket frisk rosmarin
3 hvitløkfedd
1 ss macadamia olje
2 ss hakket frisk timian
600 g indre eller ytrefilet av storfe
2 kopper spinat og salatblader etter eget ønske
1 / 2 rødløk, tynt skiver
1 rød paprika, tynt skivet
75 g ristede macadamia nøtter
1 ts sukker

Les mer

Tomatbønne suppe med pølse

4 Porsjoner
5872545827528752857205BG

Ingredienser:
2 ts olivenolje
375 g kjøttpølse, skivet
1 fennikel, tynt skivet
1 rødløk, tynt skivet
2 hvitløkfedd, finhakket
150 g bacon, finhakket uten svor
2 ss tomatpurè
400 g hermetiske tomater
2 x 400 g bokser med hvite bønner, avrent, skyllet
2 kopper kyllingkraft
2 kopper kaldt vann
100g små spinat blader


Les mer

Sprøstekt kylling på salatseng

4 Porsjoner
565874132134870143421

Ingredienser:
4 kyllingfilet
2 egg
3 ss strøkavring
½ rødløk
Olje til steking
ca. ½ – 1 romanosalat
2 avocado
2 hvitløksbåter
2 ss olivenolje
1 dl revet parmesan
1 ts flaksalt eller kvernet salt


Les mer

Tabbouleh

4 Porsjoner
Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten

67804255287085254275457

Ingredienser
225 g bulgurhvete
1 hakket rødløk
1 flådd tomat uten kjerner, skåret i terninger
1 fersken i terninger
½  skrelt slangeagurk uten kjerne, skåret i terninger
50 g rosiner
2 ss hakket frisk mynte
1 ss hakket frisk koriander


Les mer

Kylling con coco

4 Porsjoner

512802452570852745025BG

Ingredienser:
2 ts olivenolje
1 rødløk, delt i to og grovhakket
2 hvitløksfedd, knust
Ca 600 g kyllingfileter, halvert på tvers
1 ts malt spisskummen
1 ts paprikakrydder
1 / 2 ts safran
150 g langkornet ris
400 g hermetiske tomater
2, 5 dl kyllingkraft
1 ss tomatpurè
200 g stekt og skrellet rød paprika, grovt hakket
1 / 4 kopp grovt hakket persille


Les mer

Scampiwok

4 Porsjoner
67676725802572507BG

Ingredienser:
600 g scampi
400 g crabsticks
50 g pak choy
1 gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1  rød paprika i staver
200 g brokkoli i små buketter
100 g frisk babymais
200 g ferdig kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1/2 rødløk
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill


Les mer

Egg og ostesalat

Denne salaten passer bra til spekeskinke eller annen spekemat.
346754259+267254578BG

Ingredienser
300 g blandet salat
2 rødløk
4 tomater
4 hardkokte egg
150 g Jarlsbergost eller Norvegia
1 dl grønne oliven


Les mer

Chilidressing og biff

4 Porsjoner
514679524598+627845nfjsgsh
Ingredienser:
4 biffer av ytrefilet storfe
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss margarin til steking


Les mer

Fylte lefser med laks og kjøtt

4 Porsjoner
413751+43948+51434

Ingredienser:
1 pk snøfrisk naturell
2 ss frisk dill
200 g røkelaks
4 store vestlandslefser

eller med kjøtt:
1 rødløk
6 ss purre
8 ss lettrømme
4 vestlandslefser
16 skiver med birkebeinerskinke eller tilsavarende
½ ts salt
½ ts grovkvernet pepper

Les mer

Rødløkspai med fetaost

6 porsjoner
19862589728571348014bfu1438740

Ingredienser:
3 ½ dl hvetemel
200 g meierismør , mykt
1 eggeplomme
3 ss kaldt vann


Les mer