Svin i wok

4 porsjoner

Ingredienser:
3 ts revet frisk ingefær
1 hakket rød chili
2 båter hvitløk – knust
450 g indrefilet av svin – i strimler
5 ss appelsinjuice
2 ss soyasaus
2 ss olje
6  rødløk i tynne ringer
1 grønn squash i strimler
2  rød paprika – i strimler
1 mango i biter
2 ss hakket frisk sitronmelisse

Les mer

Middagstips! Quaqo – krydret bønnerett med flatbiff

4 personer

Ingredienser:

Krydret bønnerett:
300 g tørrede hvite bønner
1 l vann til bløtlegging
½ l vann til koking
1 ts grov salt

Les mer

Ratatouille

Ingredienser:
250 g løk
2 skiver selleri
1 hvitløksfedd
200 g squash
150 g rå potet
200 g rød paprika
300 g tomat
1 dl olivenolje
2 ss tomatpuré
2 ss soyasaus
1/2 ts timian
Salt og pepper etter smak

Les mer

Laks i folie

2 personer

Ingredienser:
350 g laksefilet, delt i to
2 stilker stangselleri, hakket
1/2 purre, i skiver
2 skiver rød paprika
2 sitronskiver
Salt og pepper
2 ss rømme
2 dillkvaster
Poteter

Les mer

Stekt torsk med jalapeno tartarsaus

Personer 4

Ingredienser:
600 g fersk torskefilet, gjerne halestykket
1 dl maizennamel
2 ss hvetemel
1/2 ts salt
½ ts malt kummin
¼ ts kajennepepper
¼ ts chilipulver
Olje til steking
1 sitron/lime
2 tomater
Noen friske salatblader

Les mer

Barnas favoritt pasta

 4 Porsjoner

Ingredienser:
150 g penne pasta
½ slangeagurk
2 tomater
1 eple
½ rød paprika
3 ss olje
1 ss sitronsaft

Les mer

Hvitvinsdampet blåskjell

4 porsjoner

Ingredienser:
1,5 kg ferske blåskjell
1 dl tørr hvitvin
1/2 dl kremfløte
1 hvitløkbåt
100 g løk
Rød paprika, purre og gulrot i små terninger
100 g usaltet smør
Hakket persille
Saft av 1/4 sitron
Salt

Les mer

Grunnoppskrift tomatsalsa

Ingredienser:
4 ss olivenolje
10 fedd hvitløk
150 g sjalottløk
4 røde paprika
1 kg tomater
2 tynne strimler appelsinskall
Salt
Pepper
Chilipulver (kan sløyfes)

Les mer

Annies tunfisk pasta

5 Porsjoner

Ingredienser:
1 pose pastarør
2 bokser tunfisk i vann
1 beger lettrømme
0,3 dl melk
1 purre
2 båter hvitløk
1⁄2 rød paprika
Olivenolje
Sort pepper
Rød pepper
Litt forskjellig krydder

Les mer

Lenes Pastasalat

For 4 personer

Ingredienser:
1 boks rømme
1 tube lett majones
3-4 fedd hvitløk
Salt og pepper
1 rødløk
3 tomater
1 rød paprika
1 boks mais
½ grønn paprika
500 g pasta som kokes etter anvisning på pakken

Variasjon: Du kan ha i grillet kylling i biter eller tunfisk eller reker eller skinke, alt etter hva du liker.

Les mer