Lammelår med ansjospesto

6 Porsjoner

Ingredienser:
1 lammelår
2 ts salt
1 ts pepper
3 stilker med frisk rosmarin

Les mer

Italienske gulerøtter med krydderier

Ingredienser:
1 kg gulrøtter
4-5 fedd hvitløk
1 bredbladet persille
1-2 dl olivenolje
6 stilker rosmarin
Salt

Les mer

Stekte kyllinglår med pasta

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 kyllinglår naturell
1 egg
1 ½ ss sesamfrø
2 ss strøkavring
3 ss revet parmesan eller hvitost
½ ts paprikapulver
Salt og litt pepper

Les mer

Leirgrytebakte kyllinglår

6 Porsjoner

Ingredienser:
6 kyllinglår naturell
1 pose sjalottløk
200 g gulrot
1 hel hvitløk , delt i båter med skall
2 stilker frisk timian
1 laurbærblad
2 stilker frisk rosmarin
1 hel rød chili
3 dl utblandet kyllingbuljong
1 dl hvitvin
Salt og pepper

Les mer

Biffsalat med honey mustard dressing og macadamia nøtter

4 personer

Ingredisener:
2 ss hakket frisk mynteblader
2 ss hakket frisk rosmarin
3 hvitløkfedd
1 ss macadamia olje
2 ss hakket frisk timian
600 g indre eller ytrefilet av storfe
2 kopper spinat og salatblader etter eget ønske
1 / 2 rødløk, tynt skiver
1 rød paprika, tynt skivet
75 g ristede macadamia nøtter
1 ts sukker

Les mer

Svin indrefilet med blåmuggost

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g indrefilet av svin
2 pk oppskåret bacon
4 ss kremost med urter eller blåskimmelost
2 ss friske urter f eks rosmarin, basilikum eller timian
2 ss olje til pensling

Les mer

Urtemarinade til hvitt kjøtt

Ingredienser:
1 dl olje
3 ss vineddik
2 ss hakket frisk timian
2 ss frisk estragon
1 ss hakket frisk rosmarin
1/2 presset hvitløksbåt

Les mer

Provence krydderblanding

Ingredienser
3 ss tørket merian
1 ts tørket rosmarin
3 ss tørket timian
1 / 2 ts tørket salvie
3 ss tørket sar
1 / 2 ts fennikelfrø
1 ts tørket basilikum

Les mer

Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh

5 porsjoner

Ingredienser:
1 kalkunfilet, ca. 750 g

Ølmarinade:
2 båter hvitløk
1 dl øl
1 dl flytende honning
3 ss smør til grilling
2 ss hakkede friske urter (f.eks rosmarin, basilikum, timian)
1 finhakket rød chili

Les mer

Sitrusmarinert ostetapas

10 porsjoner

Ingredienser:
3 røde paprika
2 sitroner
400 g Edamer Sveitser, e.l.
1 dl friske urter f.eks rosmarin, basilikum, timian
1 dl olivenolje
½ dl appelsinjuice
2 dl grønne oliven
2 dl sorte oliven
1 hvitløksfedd

Les mer