Poster tagget med rosmarin

Enkel salat dressing

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

6 Porsjoner
Enkel salat dressing
Ingredienser:
Saften av 1 sitron
1 dl olivenolje
2 ss smeltet honning
1 ss grov sennep
2 fedd hvitløk
2 ss hakket frisk rosmarin
1 dl pinjekjerner
Les resten »

Emner Tilbehør | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , , ,   

Sei på fransk vis

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Fransk sei

Ingredienser:
1 pakke frossen gourmetsei eller 600 g. fersk sei
1 pakke frossen rataouilleblanding
1 boks hermetiske tomater
6 tomater
2 fedd hvitløk
1 løk i biter
Salt og pepper
Kapers
Sorte oliven
Frisk eller tørket rosmarin, timian og oregano
Les resten »

Emner Fisk, Hovedretter, Sei | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , , , , , , , ,   

Kylling med ratatouille

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

4 Porsjoner

Kylling med ratatouille

Ingredienser:
1 hel fersk kylling
1 sitron
Spisskummen
1 kvist rosmarin
3-4 hvitløksfedd
Olivenolje
Salt og pepper
Les resten »

Emner Fjærfe, Hovedretter, Kjøtt, Kylling | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , , , , , , , , , , , ,   

Olivenbrød

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

God til varme retter.
Olivenbrød
Ingredienser:
25 g gjær
8 dl lunkent vann
800 g hvetemel
1 ts fin havsalt
3 spiseskjeer olivenolje
Rosmarin
Grovt salt
Les resten »

Emner Bakst, Gjærbakst | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , ,   

Kjøttfylt paprika

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Fylt paprika
Ingredienser

200 g medisterdeig , gjerne grov
½ ss frisk rosmarin , finhakket
½ stk. rødløk , finhakket
Skall av ½ stk. appelsin , finrevet
2 stk. søte rød paprika
Les resten »

Emner Fingermat, Forrett, Tapas | Skriv en kommentar »

Tagger: , , ,   

Koking av kjøttkraft

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

4 porsjoner

Ingredienser:
1 kg kokekjøtt som f.eks bog eller høyrygg
1 ½ l vann
2 ts salt
1 løk
2 ts hel pepper
2 ss friske urter (feks; rosmarin, basilikum, timian)

Les resten »

Emner Sauser, Tilbehør, Tips! | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , ,   

Langtidsstekt kalkun m/bacon, urter og sitron

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Julemat
Kalkun
Til 8-10 personer

Hovedrett:
Bestill evt. kalkunen hos en slakter eller kjøp den på butikken. Utfordringen når man skal steke kalkun er å ikke få tørt brystkjøtt. Jeg har lest mange kokebøker og matblader, spesielt engelske og amerikanske hvor det bugner av tips, men det er få av dem som har stor effekt, da kjøttet skal over 72° for å unngå risiko for salmonellabakterier i kjøttet. Med denne langtidsstekingen ved meget lav varme er man godt på vei til et flott resultat.

Ingredienser:
Kalkun på 4-5 kg
150 g bacon i skiver
1 potte/bunt frisk salvie
1/2 potte/bunt rosmarin
2 sitroner
Salt og pepper
Steketermometer
Les resten »

Emner Hovedretter, Julemat, Kalkun, Kalkun | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , ,   

Helstekt kalkun med rosmarin og eplefyll

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Julemat
4 porsjoner:
Kalkun
Ingredienser:
1 kalkun (2,5-3 kg)
2 ts salt
1 ts grovmalt pepper
3 ss smør
3 kvister rosmarin
4 grønne epler
200 g svisker
2 poser peppersaus
300 g waldorfsalat evt. hjemmelaget type
1 kg mandelpoteter
Les resten »

Emner Fjærfe, Hovedretter, Julemat, Kalkun, Kalkun | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , ,   

Gresk salat

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Her er en oppskrift på den gode Greske salaten.

Ingredienser:
1 agurk
6 tomater
1 løk - middels stor
Sorte oliven
Fetaost
Olivenolje
Vineddik
Salt og pepper
2 fedd hvitløk
evt. rosmarin
Les resten »

Emner Grønnsaker, Salater | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , , , , , ,   

Appelsinbiff

Legg til i Facebook | Tips en venn  | Skriv ut

Prøv en frisk smak av appelsin på skinkebiffen. En kanskje litt uvanlig men ikke desto mindre kjempegod kombinasjon.

Ingredienser:
2  skinkebiffer
½ ts salt
½ ts pepper
1 ss margarin eller olje
1 appelsin - kun saften
1 ss frisk rosmarin evt. 1 ts tørket
2  gulrøtter
1  purre
¼ pk. tagliatelle
Les resten »

Emner Hovedretter, Kjøtt, Svinekjøtt | Skriv en kommentar »

Tagger: , , , , , , , , ,