Stikkordsarkiv: salt og pepper

Dippsaus med søt chili og paprika

6 porsjoner
71086916

Ingredienser:
2 røde paprika
½ rødløk, finhakket
4 chilier, uten frø, finhakket
½ hvitløkbåt, finhakket
8 ss olivenolje
1 ss rødvinseddik
1 neve persille, finhakket
1 neve basilikum, finhakket
Salt og pepper


Les mer

Skalldyr risotto

Porsjoner 4
41252870276807

Ingredienser
100 g reker uten skall
100 g blåskjell uten skall
1 finhakket løk
1 finhakket hvitløkbåt
2 ss olivenolje
3 dl risottoris
1 dl hvitvin
9 dl varm grønnsakbuljong
2 gulrøtter i terninger
1 dl fryste grønne erter
1 dl revet parmesanost
Salt og pepper


Les mer

Tahini salatdressing

Thaini salatdressing er lett å lage, smaker uttrolig godt og er sunn også. Den er holdbar i noen dager i kjøleskapet.

Ingredienser:
1/2 kopp tahini
Sitronsaft
1/2 kopp vann
2 hvitløksfedd
Salt og pepper


Les mer

Breiflabb med spennende gul pasta

4 Porsjoner

Ingredienser:
600 g breiflabbfilét
2 ss finhakket basilikum
2 ss smør
Salt og pepper


Les mer

Guacamole

42587052857
Ingredienser:
1/2 løk
2 tomater
2 avocadoer
1/2 persille dusk
Saften av en halv sitron
Salt og pepper


Les mer

Chili og fennikelsalsa

Denne salsaen passer veldig godt til fisk og skalldyr.
6 porsjoner
457820574820752075a
Ingredienser:
4 chilier
1 fennikel
1 håndfull av det grønne på toppen av fennikelen
Saften av 1-2 store sitroner
8 ss olivenolje
Salt og pepper


Les mer

Gresk salat

Her er en oppskrift på den gode Greske salaten.

Ingredienser:
1 agurk
6 tomater
1 løk – middels stor
Sorte oliven
Fetaost
Olivenolje
Vineddik
Salt og pepper
2 fedd hvitløk
evt. rosmarin

Les mer