Frokostsnurrer

Ca 16 stk.

Ingredienser deig:
50 g gjær
3 dl melk
½ ts salt
1 ss olje
4 dl sammalthvete grov
4 dl hvetemel

Ingredienser fyll:
1 glass tomatpuré
2 ts oregano
1 ts hvitløkskrydder

Ekstra:
100 g hvitost

Les mer

Superraske småbrød til matboksen

12 Porsjoner

Ingredienser:
3 ½ dl sammalt hvete, grov
3 ½ dl hvetemel
3 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts sukker
6 dl syrnet melk , f eks cultura, kefir e.l.

Les mer

Små urtebrød til matpakken

16 Porsjoner

Ingredienser:
5 dl skummet melk
1 pk gjær
2 ss olje
½ ts salt
1 ts tørket timian
1 ts tørket persille
100 g havregryn
150 g sammalt hvete, grov
100 g sammalt rug, grov
250 g hvetemel
100 g revet hvitost

Les mer

Grove aprikoshorn til matpakken

8 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl melk
½ pk gjær
2 ss olje
1 ts sukker
½ ts salt
20 tørkede aprikoser
1 dl hasselnøtter
150 g sammalt hvete, grov
100 g hvetemel
1 egg til pensling

Les mer

Grove rundstykker med frukt

Saftige og smakfulle rundstykker med gresskarkjerner og tørket frukt.

Ingredienser:
3,5 dl vann
300 g hvetemel
100 g havregryn
100 g sammalt hvete, grov
50 g gresskarkjerner til deigen og litt ekstra til å strø over før steking
10 g havsalt
25 g gjær
50 g hakkede svisker
50 g hakkede aprikos

Les mer

Lørdagsbrød

Denne oppskrifen gir 2 brød

Ingredienser:
2 ss smør
3 dl melk
3 dl vann
1 pk gjær
250 g hvetemel
250 g sammalt hvete, grov
250 g rugmel, fint
250 g sammalt rug, grov
2 ts salt

Les mer

Grove sammensatte brød

Saftige rundstykker som settes sammen til brød, egner seg godt til frysing.

Ingredienser:
2 dl vann
25 g smør
5 dl melk evt. erstatt 1 dl melk med 1 dl rømme
50 g gjær
1 ts salt
1 egg
3 dl sammalt hvete, grov
ca. 850 g hvetemel
Sesamfrø
Langpanne (ca. 25×25 cm) eller  stor rund form. I stekeovnen ved 200 °C, ca. 15 minutter

Les mer

Deilig solsikkebrød

Denne oppskriften gir 2 brød.

Ingredineser:
1/4 kopp solsikkefrø
1/4 kopp linfrø
5/4 kopp vann
50 g gjær
5/4 kopp sammalt hvete (grov)
1/4 kopp sammalt rug (grov)
15 ml hvetekli
3.25 ml salt
25 ml smør/olje (30 gram)
45 ml maltekstrakt (50 gram)
2-3 kopper hvetemel, ca 325 g

Les mer

Pitabrød

8 brød

Ingredienser:
25 g gjær
3 dl vann
1 ts salt
1 l sammalt hvete, grov eller hvetemel

Les mer

Lette Kuvertbrød

Ingredienser:
50 g (1 pk) gjær
5 dl melk
50 g smør
1 egg
1½ ts salt
1 dl sammalt hvete, grov
ca. 14 dl hvetemel
Eventuelt solsikkefrø

Les mer