Hjemmelaget hamburger

Ingredienser:

Hamburgerbrød:
1 pk tørrgjær
6 dl skummet melk
1/2 boks kesam (8%)
1 ts salt
8 dl sammalt hvete, grov
ca 16 dl hvetemel
Eggehvite
Sesamfrø

Les mer

Nydelig hjemmebakt gulrotbrød

Dette må bare være verdens beste hjemmebakte gulrotbrød. Brødet får en nydelig rund smak og blir ganske saftig.
Til 3 brød trenger du:

Ingredienser:
1 kg hvetemel
0,5 kg fin sammalt hvete
0,5 kg grov sammalt hvete
3 gulrøtter, raspet
8 dl vann
2 pk tørrgjær eller fersk gjær
4 ss olivenolje
1 1/2 ss salt
1 ts sukker

Les mer

Sprø knekk Brød

Ingredienser:
1,1 l vann
50 g linfrø
100 g sesamfrø
200 g havrekli
100 g hvetekli
150 g sammalt hvete, grov
150 g sammalt rug, grov
1 ts salt

Les mer

Bentes knak gode grovbrød

3 brød

Ingredienser:
1 l vann
3 ts salt
1 ts sukker
1 ss olje
150 g hele byggryn
8 dl vann
1 pk tørrgjær
75 g hvetekli
75 g havrekli
100 g solsikkekjerner
100 g sesamfrø
300 g sammalt hvete, grov
300 g sammalt rug, grov
700 g hvetemel

Les mer

Gode halvrunde brød

4 brød

Ingredienser:
1 1/2 kg hvetemel
1/2 kg sammalt hvete grov
1/2 kg helkorn – hvete
1/2 l havregryn
1/2 kg rugmel (sammalt)
1/2 dl rapsolje
1/2 dl mørk sirup
2 ss salt
50 g fersk gjær
1 1/2 l vann

Les mer