Stikkordsarkiv: scampi

Torsk med spinatsaus og scampi

4 porsjoner

20130509-163626.jpg

Ingredienser:
2 kg torsk
150 g smør
1/2 pose spinat
1 pose scampi
1 stor grønn chili
1/2 lime
2 fedd hvitløk
Salt og pepper

 


Les mer

Reker med pasta og pesto

4 Porsjoner


Ingredienser:
400 g reker, uten skall
200 g  pasta
2 dl matfløte


Les mer

Asiatisk nudlesalat med scampi

4 Porsjoner
5267924525795254269BG
Ingredienser:
500 g risnudler
100 g sukkererter
2 lang rød chili uten frø, tynt skivet på langs
1 kopp med bønnespirer
4 vårløk, tynt skivet på langs
750 g kokte scampi, skrelt
1 kopp koriander blader
1 / 3 kopp søt chilisaus
Saften av 2 små lime


Les mer

Scampiwok

4 Porsjoner
67676725802572507BG

Ingredienser:
600 g scampi
400 g crabsticks
50 g pak choy
1 gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1  rød paprika i staver
200 g brokkoli i små buketter
100 g frisk babymais
200 g ferdig kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1/2 rødløk
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill


Les mer

Skalldyrwok med ingefær

4 porsjoner
12561256
Ingredienser:
500 g scampi
50 g kinakål
1  gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1 rød paprika i staver
100 g brokkoli i små buketter
100 g blomkål i små buketter
100 g sukkererter – snittet
50 g stilkselleri  i staver eller biter
100 g frisk babymais hele eller i biter
200 g kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill


Les mer

Spansk fiskegryte

4 porsjoner

128075218502587
Ingredienser:
12 store reker eks. scampi
600 g breiflabbfilet
6 kokte sjøkreps
1 dl olivenolje
1 grovhakket løk
1 finhakket rød chilipepper
1 boks hakkede tomater
1 dl ristede hasselnøtter
3 grovhakkede hvitløkbåter
2 ss hakket persille
1/2 ts anisfrø
3 dl vann
Salt og pepper
Ris og brød


Les mer

Scampier i curry saus

2 porsjoner
5280720570824570857208
Ingredienser
350 g rå scampi
1 ss tamarind pasta
1 ½ kopp vann
1 – 2 ss olje
½ ts hvite eller svarte sennepsfrø
1 stilk sitrongress, raspet
1 / 8 ts salt
3 / 4 ts sukker
1 laubærblad
1 tomat
Ris (til servering)


Les mer

Scampisalat med Piripiri

4 Porsjoner
34780782780762245
Ingredienser:
48 rå scampi
2 ts piripiri krydder
2 ts urtesalt
Olje
Salatblanding  etter eget ønske. Eks ruccola og spinat
Couscous gryn
1 pk Røde kidnerbønner


Les mer

Asiatisk fristelse

Ingredienser:
1 pk nudler
20 friske blåskjell
12 kokte scampi
2 ss hakket frisk koriander

Les mer

Skalldyr fondue

4 porsjoner
Skalldyr fondue
Ingredienser:
900 g skalldyr, reker, sjøkreps, scampi eller annen sjømat, ferske eller fryste

Saus:
2½ dl rømme
1 ts sitronsaft
Salt, pepper
1 ts tabasco
Olje til fonduegryten

Les mer