Asiatisk seigryte

4 Porsjoner

600 g skinn og beinfri filet av sei
100 g bacon i terninger
1 ss margarin
1 finhakket løk
2 finhakkede hvitløksbåter
1 finhakket rød chili
4 poteter i skiver
200 g hermetiske maiskorn
3 dl melk
4 dl god fiskekraft
1 ss hakket persille
Salt og pepper
Flatbrød, baguette eller et brød

Les mer

Fisk i karrisaus

4 Personer

Ingredienser
3 ss margarin
1 hakket løk
3 ss hvetemel
1/2 – 1 ts karri
1 ts salt
600 g fiskefilet eks. torsk, sei eller hyse
4 gulrøtter
Sukkererter
Brekkbønner
Ris eller poteter

Les mer

Sei på fransk vis

Ingredienser:
1 pakke frossen gourmetsei eller 600 g. fersk sei
1 pakke frossen rataouilleblanding
1 boks hermetiske tomater
6 tomater
2 fedd hvitløk
1 løk i biter
Salt og pepper
Kapers
Sorte oliven
Frisk eller tørket rosmarin, timian og oregano

Les mer

Enkel hjemmelaget fiskepudding

Ingredienser:
1 kg sei eller annen torskefisk
1 ss salt
2 ss potetmel
2 ss hvetemel
100 g meierismør
1 liter melk
1/2 ts pepper
1/4 ts muskat
2,5 dl kald kokt fløte

Les mer

Indisk Fisk

Ingredienser:
600 g hvit fisk (sei)
1-2 løk
Evt. 1-2 laubærblad

Les mer

Middagstips: Seiwok

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g seifilet uten skinn og bein
1 dl maisolje
100 g spinat
ca 150 g brokkoli
1 dl bønnespirer
1 rød løk
1 gulrøtter
2 ss søt chilisaus
3 ss soyasaus
3 ss fiskesaus
Litt sesamolje
100 g sellerirot
1 bnt koriander
Salt og nykvernet pepper
1 pakke egg nudler

Les mer