4 Personer

Ingredienser:

Biff:
4 flatbiffer hver på ca 180-200 g
Salt og nykvernet pepper
Smør eller olje til steking
Bakte poteter
Sellerirotsaus
Urtesmør Les resten »

6 Porsjoner

Ingredienser:
1 ½ kg reinsdyrstek
1 ½ ts salt
1 ½ ts pepper
2 gulrøtter
1 løk
1 sellerirot
150 g sopp
5 einebær
2 dl kjøttkraft
½ fl. rødvin
Ca 1 ss maizennamel
Les resten »

4 personer

Ingredienser:
300 g hodekål
200 g gulrøtter
200 g kålrot
400 g poteter
1 liten bit sellerirot
1 purre
1 1/2 l buljong
1 laurbærblad
½ kg kokte hvite bønner
1 ts knust timian
1/2 ts knust rosmarin
finhakket persille
salt og pepper
Les resten »

Ingredienser:
1 rå høne
Vann til det dekker
2 buljongterninger
2 hvitløkbåter
2 løk
2 gulrøtter
1 sellerirot
2 laurbærblad
2 ts salt
6-8 hele pepperkorn
6-8 blad sitronmelisse
2 ss tørket brød
1 eggeplomme
1/2 dl fløte
Les resten »

Ingredienser:
1 rå høne
Vann til det dekker
2 buljongterninger
2 hvitløkbåter
2 løk
2 gulrøtter
½ - 1 sellerirot
2 laurbærblad
2 ts salt
6-8 hele pepperkorn
6-8 blad sitronmelisse
2 ss tørket brød
1 eggeplomme
½ dl fløte
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g salt og røkt kjøtt (salt fårekjøtt og røkt svineknoke)
200 g gule erter
1 løk
1 purreløk
2 gulrøtter
1 sellerirot
1 ts timian
2 liter vann
Les resten »

Ingredienser:
1 kokt høne, ca. 900 g
1 ¼ l hønsekraft
1 løk
2 båter hvitløk
2 gulrøtter
1 purre
3 stilker selleri
eller et stykker sellerirot
1 persillerot (kan sløyfes)
1 liten squash
2-4 ss makaroni
1 laurbærblad
½ ts timian
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g seifilet uten skinn og bein
1 dl maisolje
100 g spinat
ca 150 g brokkoli
1 dl bønnespirer
1 rød løk
1 gulrøtter
2 ss søt chilisaus
3 ss soyasaus
3 ss fiskesaus
Litt sesamolje
100 g sellerirot
1 bnt koriander
Salt og nykvernet pepper
1 pakke egg nudler
Les resten »