Asparges med nøtter

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 bunt frisk grønn asparges
1 ss sesamolje
10 stk. grohakkede valnøttkjerner
2 ss grovhakkede pistasjnøtter
4 ss revet parmesan
litt nykvernet pepper

Les mer

Mager Kyllingsalat

Ingredienser:
4 kyllingbryst
1 ss sesamfrø
1 ts sesamolje
4 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1/2 rødløk
1 rød paprika
1/4 fennikel
100 g assortert sopp
2 ss hakket ingefær
2 ss oystersauce
3 ss sweet chilisauce
1 dl kikkoman soyasaus
4 ss hakket frisk basilikum
kvernet svart pepper

Les mer

Middagstips: Seiwok

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g seifilet uten skinn og bein
1 dl maisolje
100 g spinat
ca 150 g brokkoli
1 dl bønnespirer
1 rød løk
1 gulrøtter
2 ss søt chilisaus
3 ss soyasaus
3 ss fiskesaus
Litt sesamolje
100 g sellerirot
1 bnt koriander
Salt og nykvernet pepper
1 pakke egg nudler

Les mer

Grønnsakswok med fisk og reker

Ingredienser:
2 ss sesamolje eller annen olje
1 ts salt
1 finhakket eller knust hvitløkbåt
1 løk, finhakket
1 rød paprika i små biter
1 grønn paprika i små biter
100 g bønnespirer
1 gul squash
2 1/2 dl kjøttbuljong, evt. jevnet 2 ss soyasaus
3 ss mango-chutney
300 g fiskefilet i små stykker
200 g reker
Saft av 1 sitron
Salt
Evt. karri

Les mer

Braisert rødspette med sopp

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:
450 g rødspette eller lomre
½ eggehvite
2 ss maisenna, rørt ut i litt vann
6 dl vegetabilsk olje
1 ss finhakket vårløk
½ ts finhakket fersk ingefær
115 g sjampinjong i tynne skiver
1 ts brunt sukker
1 ss lys soyasaus
2 ss kinesisk risvin eller tørr sherry
1 ss congnac
1,2 dl hønsebuljong
Salt
Noen dråper sesamolje til servering

Les mer