Stor pærefristelse

6 Porsjoner

Ingredienser:
2 pærer
3 dl portvin
150 g sukker
Saft av 1 sitron
Frøene fra 1 vaniljestang
2 gelatinplater
150 g kransekake eller makroner
150 g snøfrisk naturell
2 dl kremfløte

Les mer

Norzolakrem og stilksellerigoddie

1 Porsjon

Ingredienser:
200 g norzola eller annen blåmuggost
100 g kremost naturell
Stilkselleri
Reddikskiver
Sitron

Les mer

Torskegryte med karri

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss smør
1 ts karri
2 sjalottløk
2 ss hvetemel
7 dl helmelk
1 fiskebuljongterning
500 g torskefilet
80 g purre
2  gulrøtter
½ sitron
10 g frisk gressløk
400 g potet

Les mer

Tabbouleh

4 Porsjoner
Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten

Ingredienser
225 g bulgurhvete
1 hakket rødløk
1 flådd tomat uten kjerner, skåret i terninger
1 fersken i terninger
½  skrelt slangeagurk uten kjerne, skåret i terninger
50 g rosiner
2 ss hakket frisk mynte
1 ss hakket frisk koriander

Les mer

Fargerik tunfisksalat

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g  poteter, delt på langs
Olivenolje
3 hardkokte egg
175 g sukkererter, trimmet
3 store, modne tomater, skåret i båter
1 agurk, tynt skivet
1 / 2 kopp sorte oliven uten stein
1 boks tunfisk i vann
1 ss olivenolje
Saften av 1 sitron

Les mer

Ovnsbakt fisk med strimlede grønnsaker og sitron

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 cm fersk ingefær, skrelt og revet
1 fedd hvitløk, knust
1 ss søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss Shirayuki Sake (risvin)
4 breiflabbfileter, uten skinn
2 vårløk, tynt skivet
1 sitron, tynt skivet
450 g gresskar, skrelt, kuttet i 1 cm tykke skiver
2 bunter “baby” Pak Choy, delt eller kinakål
Sitronsaft

Les mer

Laksesalat med sursøt dressing

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g poteter
600 g kokt laks
1 hodesalat
3 dl rømme
½  sitron
2 ss sukker
2 ss hakket frisk dill
Litt eddik

Les mer

Grillet lammefilét

8 Porsjoner

Ingredienser:
1,5 kg ytrefilét av lam
Olje til pensling av kjøtt
2 ss usaltet smør
4 kvister timian
4 fedd hvitløk
Salt og pepper

Les mer

Potetsalat med laks og sursøt rømmedressing

4 Porsjoner

Ingredienser:
800 g potet
600 g kokt laks
1 hodesalat
3 dl lettrømme
½ sitron
2 ss sukker
2 ss hakket frisk dill

Les mer

Tunfisk salat med poteter og paprika

4 porsjoner

Ingredienser:
150 g  frosne erter
150 g  frosne grønne bønner
Salt
3 avkjølte kokte poteter
1 gul paprika
1 grønn paprika
1 mellomstor løk
2 store tomater
100 g grønne fylte oliven
1 finhakket hvitløkfedd
4 ss majones
1 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
Nykvernet sort pepper
1 boks tunfisk i vann
Sitron
Isbergsalat
Vann

Les mer