Nydelig lun grønn fruktsalat

2 Porsjoner

Ingredienser:
2 dl lettrømme eller kesam
1 ss sukker
100 g rabarbra
1 kiwi
100 g galiamelon
1 grønt eple
5 blad frisk sitronmelisse , til pynt

Les mer

Juba Juba

Ingredienser
Glass
Isbiter
1 shot mørk rom
Ingefærøl
Limesaft
1 skive av lime eller sitronmelisse

Les mer

Rabarbra og pasjonsfrukt i gelé

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g rabarbra
2 rosa grapefrukt
2 appelsiner
4 pasjonsfrukt
200 g gelépulver
1/2 beger eller ca 360 g fruktyoghurt med eple
12 blad frisk sitronmelisse

Les mer

Svin i wok

4 porsjoner

Ingredienser:
3 ts revet frisk ingefær
1 hakket rød chili
2 båter hvitløk – knust
450 g indrefilet av svin – i strimler
5 ss appelsinjuice
2 ss soyasaus
2 ss olje
6  rødløk i tynne ringer
1 grønn squash i strimler
2  rød paprika – i strimler
1 mango i biter
2 ss hakket frisk sitronmelisse

Les mer

Amandineskaker

6 Porsjoner

Ingredienser:
80 g smør
80 g sukker
2 egg
25 g maizennamel
110 g malte mandler

Les mer

Valentineshjerter

En romantisk valentines dessert

Ingredienser:
2 pk bringebærgelè

Les mer

Fruktsalat med råkrem

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 kiwi
1 mango
1 papaya
ca.¼ galiamelon eller en annen melon
Noen blader sitronmelisse til pynt

Les mer

Bringebæreddik

Ingredienser:
100 g bringebær
2 kvister sitronmelisse
3 dl hvitvinseddik

Les mer

Farfars fiskesuppe

6 personer

Ingredienser:
1 boks fiskeboller
1 raus håndfull fransk grønnsakblanding
1 liten gul løk
2 ss olje
2 ss tomatpurè
½ sitron
2 fiskebuljongterning
1 dl fløte
1 ts sukker
2 ts fiskekrydder en blanding av: Estragon, Sitronmelisse, Ringblomst
Noen friske reker til pynt
Persille, finklippet
Salt
Hvit pepper

Fremgangsmåte:
Ha olje og løk i en stor kjele, fres løken blank. Hell kraften av fiskebollene av og tilsett dette i kjelen sammen med 1,5 liter varm fiskebuljong som du lager av 1 terning. Tilsett krydderblandingen, tomatpurè og fruktkjøttet av ½ sitron og la alt stå å putre ved svak varme til alt er kokt inn, ca 15 mintutter. I mellomtiden deler du fiskebollene i tre biter, hakker persille og renser reker. Tilsett fløten og lag jevmning til suppen av litt vann og maisennamel. Ha fiskebollene og rekene oppi kjelen. La alt bli gjennomvarmt før du serverer suppen og pynt med reker og persille.

Fransk hønsesuppe

Ingredienser:
1 rå høne
Vann til det dekker
2 buljongterninger
2 hvitløkbåter
2 løk
2 gulrøtter
1 sellerirot
2 laurbærblad
2 ts salt
6-8 hele pepperkorn
6-8 blad sitronmelisse
2 ss tørket brød
1 eggeplomme
1/2 dl fløte

Les mer