Indisk
4 personer
Ingredienser:
150 g agurk, finhakket
150 g tomat, finhakket
3 dl yoghurt, pisket
Salt
1 ts sukker
2 ts solsikkeolje
1 ts svarte sennepsfrø
1 ts spisskummenfrø
2 ts korianderblader, finhakket
Les resten »
4 porsjoner
Ingredienser:
1 frisk ananas
1 rød chili
Ca. 50 g frisk ingefær
2 ss hakket frisk koriander
1 ½ dl solsikkeolje
1 lime
½ ts salt
¼ ts pepper
Les resten »
Ingredienser:
100 g hasselnøtter
4 dl solsikkeolje
Les resten »
Ingredienser:
100 g valnøtter
4 dl solsikkeolje
Les resten »
Woken er laget for rask matlaging. Har du bare vanlig stekepanne går det også bra. Hemmeligheten er sterk varme, og strimlet kjøtt.
Kjøp ferdig strimlet svinekjøtt. Finner du ikke det i butikken, kan du bruke for eksempel flatbiff eller skinkebiff som du skjærer i tynne strimler, ca 1 cm tykke og 5 cm lange. Varm wokpannen godt og tilsett litt olje. Bruk en olje som tåler høy temperatur, for eksempel raps-, mais- eller solsikkeolje. Disse spruter heller ikke så lett. Du kan enkelt sjekke om woken har riktig temperatur ved å stikke et treskaft ned i oljen. Bruser det lett, er oljen varm nok.
Les resten »
