Pasta med grønnsaker og ost

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
200 g pasta
3 ss meierismør
2 store gulrøtter, 4 cm lange strimler
1 løk, i båter
1 fedd hvitløk, hakket
1 bunt brokkoli i små buketter
100 g sopp, i skiver
1 grønn paprika, i strimler
1 squash, i strimler
2 ss soyasaus
salt og pepper
100 g lettere Jarlsberg, revet

Les mer

Bolognese della roma

Antall porsjoner: 10

Ingredienser til spaghetti/lasagnesaus:
1,5 kg kjøttdeig
3 bokser skrelte og knuste tomater
0,5 kg Gulrøtter
2 helbokser hakket sopp eller 0,7 kg hakket frisk sopp
2-3 store hvitløk
4 store løk
0,4 kg margarin
1 helboks tomatpuré
1 ss basilikum el Provence-krydder
Salt
Pepper
Tabasco etter smak
Paprika-pulver
1,5-2 l vann/svak kraft

Les mer

Lasagne med sopp

Porsjoner 4

Ingredienser:
450 g assortert sopp
1 ss oliven olje
55 g smør
1-2 fed hvitløk, knust
2 ss hakket kruspersille
Salt og fresk malt sort pepper
Sitron saft/ freskpresset
8 plater med lasagnaplater gjerne med spinat.

Les mer

Mager Kyllingsalat

Ingredienser:
4 kyllingbryst
1 ss sesamfrø
1 ts sesamolje
4 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1/2 rødløk
1 rød paprika
1/4 fennikel
100 g assortert sopp
2 ss hakket ingefær
2 ss oystersauce
3 ss sweet chilisauce
1 dl kikkoman soyasaus
4 ss hakket frisk basilikum
kvernet svart pepper

Les mer