Selleri- og pæresalat med sennepsdressing

2 Porsjoner

Ingredienser:
1 pære
100 g sukkererter
100 g sellerirot
2 egg

Les mer

Svinesatay med peanøttsaus

4 porsjoner

Ingredienser:
Marinade:
600 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
4 ss rød karripasta
4 ss soyaolje
4 dl kokosmelk
2 ts salt
2 ss sukker
12 trespyd

Les mer

Svinewok

4 Porsjoner

Ingredienser:
600 g strimlet svinekjøtt
6 ss soyaolje
2 ss chilipasta
8 båt hvitløk
8 friske sjampinjonger  delt i to
1 løk i grove biter
1 boks hermetiske bambusskudd
100 g lange thaibønner
1 rød paprika i grove biter
2 dl vann
6 ss østerssaus
2 ss fiskesaus
2 ss sukker
2 vårløk delt i grove biter
8 ss frisk basilikum

Les mer

Kjøttfondue med biff og svin

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g biffkjøtt
400 g mørt kjøtt fra svin
3/4 soyaolje til fritersteking

Les mer

Fondue Bourguignonne

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g mørt storfekjøtt
200 g majones
200 g rå sjampinjong
4 tomater
1 løk
3/4 l soyaolje til steking

Les mer

Blandet Kjøttfondue

4 porsjoner

Ingredienser:
100 g mørbrad, entrecôte eller ytrefilet av storfe
100 g flatbiff eller ytrefilet av svin
100 g lammekjøtt
200 g pølser, små eller skåret i biter
3/4 l soyaolje

Les mer

Stekt thailandsk fisk med krydder

Thailandsk torsk til 5 personer

Ingredienser:
1 kilo torskefilet eller annen hvit fisk
1 ss ingefærrot, strimlet
1 ss lime, grovhakket med skallet på
2 ss sitrongress, grovhakket
1 ss sjalottløk, grovhakket
10 små røde chili
2 ss tørkede reker eller 100 g ferske reker
3 ss peanøtter
2 ss sitronsaft
2 ss fiskesaus
1 ss sukker
Ferske blader av koriander til pynt.
Soyaolje eller druekjerneolje til steking.
Ris

Les mer

Ainas gode høstsuppe

Ingredienser:
200 g oksekjøtt
2 ss smør
2 ss sennep
1 1/2 l buljong
Salt og pepper
2 purre
1/4 hvitkålshode
1 laurbærblad
1 ss kinesisk soyaolje
Klippet persille
Hvitost

Les mer

Kylling med smak av Asia

Ingredienser:
400-500 g kyllingfilet
Salt og pepper
Soyaolje til steking
3-4 rød og orange paprika
3-5 ringer rød chili
1-2 løk
1-2 ss kyllingkraft av terning evt. eplejuice
2-3 ss sursøt saus (flaske)

Les mer

Pasta med reker, asparges og østerssopp

Ingredienser:
250 g frisk fettucine eller fusili
6 frosne scampi
200 g friske grønne asparges
100 g østerssopp
2 ss maisolje
2 dl vann
2 ss japansk eller kinesisk soya
1 ss maisenna
Salt og pepper

Les mer