Ingredienser:
1-1½ liter god kraft/buljong
700 g biffkjøtt
1 rød paprika
1 gul paprika
10-12 sjalottløk
½ blomkål
200 g sjampinjong
1 squash
Les resten »

4 Personer

Ingredienser:
800 g laksefilet

Marinade:
0,5 dl olivenolje
Saft og skall av en sitron
1 sjalottløk, finhakket
1 hvitløksfedd, finhakket
Salt og pepper
Les resten »

Ingredienser
4 koteletter av svin
2 ss margarin /olje til steking
1 ts salt
½ ts pepper
Les resten »

4 personer

Ingredienser:
1 purre
1/2 kg tomater
200 g grønne bønner
4 gulrøtter
2 store poteter
2 squash
30 g smårettbacon
1 1/2 l grønnsaksbuljong
Les resten »

(4-5 porsjoner)

Ingredienser:
200 gr pasta
2-3 gulrøtter
2 løk
1 squash
1-2 dl sukkererter eller brokkoli
2 ss smør
1 ss hvetemel
2 dl melk eller husholdningsfløte
2 dl grønnsakskraft
2 egg
3-4 ss hakket persille
salt og pepper
4 ss revet ost
Les resten »

Tyrkiske squashpannekaker.

Når tyrkerene lager fyldte squash bruker de ofte innmaten til denne retten, men man kan også bruke hele, uskrellede squash. Mücver kan serveres som frokost, forrett eller hovedrett.

Ingredienser:
500 g squash
2 ts salt
2 egg
5 ss hvetemel, mindre om deigen er svært bløt.
2 spsk friskhakket persille
2 ts friskhakkede mynteblader
1 ss dill
Pepper
1 ts paprika
Olje til steking
Les resten »

Ingredienser:
250 g tørket pasta
2 squash, skåret i tynne skiver
150 g kirsebærtomater, delt i to
2 ss pinjenøtter, ristet
Salt
Nymalt svart pepper
Les resten »

Antall porsjoner: 2

Ingredienser:
200 g pasta
3 ss meierismør
2 store gulrøtter, 4 cm lange strimler
1 løk, i båter
1 fedd hvitløk, hakket
1 bunt brokkoli i små buketter
100 g sopp, i skiver
1 grønn paprika, i strimler
1 squash, i strimler
2 ss soyasaus
salt og pepper
100 g lettere Jarlsberg, revet
Les resten »

Ingredienser:
6 kyllingbryst
1 pose ruccola salat
1 squash
3 fedd hvitløk
5 ss olivenolje
Kyllingkrydder
3 dl pasta
Salt og pepper
5 tomater
Les resten »

Ingredienser:
1 kokt høne, ca. 900 g
1 ¼ l hønsekraft
1 løk
2 båter hvitløk
2 gulrøtter
1 purre
3 stilker selleri
eller et stykker sellerirot
1 persillerot (kan sløyfes)
1 liten squash
2-4 ss makaroni
1 laurbærblad
½ ts timian
Les resten »