Stikkordsarkiv: squash

Chili kyllingsuppe

4 porsjoner

20130513-185539.jpg

Ingredienser:
2 bokser hakkede tomater
4 fedd hvitløk
1 stor rød chili
1 – 2 ts chilikrydder
1/2 rødløk
2 kyllingfileter
2 dl vann
2 kyllingbuljong terning
1 ts sukker
1 ss eddik
1 pakke bønner mix
1/2 squash
1 rød søt paprika
1 boks mais
Solsikkeolje

Tilbehør:
Hvitløksbaguetter


Les mer

Squashkaker med yoghurtdipp

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g squash
1 fedd hvitløk
3 vårløk i tynne skiver
150 g smuldret fetaost
2 ss finhakket persille
1 ss finhakket dill
1/2 ts finmalt muskat
2 ss hvetemel
2 egg
2 ss olivenolje
Pepper

Les mer

Squash og aubergine salat

4 Porsjoner

Ingredienser:
260 gr Squash
280 gr Aubergine
Salt
Pepper
Cocosa* til steking
Annet krydder etter eget ønske

Les mer

Salat med fetaost terninger

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 tomater
10 hakkede mandler
10 hakkede valnøtter
2 modne avocado
1/2 squash
100 gr fetaost i terninger
1/2 rødløk


Les mer

Nudler med gratinert squash

4 Porsjoner
428750254584502572BG
Ingredienser:
1 squash, halvert på langs
1 pk nudler
1/2 dl vegetabilsk olje
1 løk, hakket
1 fedd hvitløk, hakket
270 g hakkede tomater
110 g smuldret fetaost
25 g skivede sorte oliven
Litt frisk basilikum


Les mer

Sitronkylling med oregano og squash

4 Porsjoner
12875825487085423578BG

Ingredienser:
1 / 4 kopp tørr hvitvin
2 ss sitronsaft
2 hvitløkfedd, knust
1 ts tørket oregano
4 kyllingfileter, halvert på langs
Olivenolje
600 g søtpotet, skrelt, kuttet i 5 mm tykke skiver
3 medium squash, skiver diagonalt
100 g baby-spinat blader
Balsamico eddik


Les mer

Italiensk inspirert torsk med kapers og oliven

4 porsjoner
1850425678266076202745378502

Ingredienser:
6 ss olivenolje
1 hakket løk
1 hakket stangselleri
200 ml tomatpurè
1 ss hakket kapers
100 g grønne hakkede oliven uten stein
600 g torskefilet
4 squash tynt skiver
Hakket bladpersille
Hvetemel
Salt og pepper

Les mer

Kylling i langpanne m/grønsaker

Ingredienser:
1/2 kylling pr pers
1 squash
1 paprika
1 løk
1 pk sukkererter
2 fedd hvitløk
Tilsett andre grønnsaker du måtte like
1 pk skogsbacon
3 dl fløte
1 boks kokosmelk
Gurkemeie
Salt og pepper
Buljong
Karri
Ris


Les mer

Grønnsakwok med eggnudler

Her er alt i ett, klart til å nytes alene eller som tilbehør til kjøtt eller fisk. Bon Apetit!

Ingredienser:
120 g eggnudler
120 g små frisk sjampinjong
2 store gulrot
2 grønne squash
2 vårløk
120 g hericots verts (grønne bønner)
½ kinakål
2 ss olje


Les mer

Ratatouille


Ingredienser:
250 g løk
2 skiver selleri
1 hvitløksfedd
200 g squash
150 g rå potet
200 g rød paprika
300 g tomat
1 dl olivenolje
2 ss tomatpuré
2 ss soyasaus
1/2 ts timian
Salt og pepper etter smak

Les mer