2 personer
Ingredienser:
350 g laksefilet, delt i to
2 stilker stangselleri, hakket
1/2 purre, i skiver
2 skiver rød paprika
2 sitronskiver
Salt og pepper
2 ss rømme
2 dillkvaster
Poteter
2 porsjoner
Ingredienser:
1 kg ferske blåskjell
½ stilk stangselleri, finhakket
½ liten løk, finhakket
5 cm purre, finhakket
1 ss smør eller olivenolje
½ dl hvitvin
½ dl kokosmelk
1 ts hot karripasta
Les resten »
2 porsjoner
Ingredienser:
1 kg ferske blåskjell
½ stilk stangselleri, finhakket
½ liten løk, finhakket
5 cm purre, finhakket
1 ss smør eller olivenolje
Havsalt
Les resten »
Ingredienser:
12 østers
6 ferske kamskjell
1,2 kg ferske blåskjell
1,5 kg ferske hjerteskjell
2 kg hummer
½ fl tørr hvitvin
½ ts safran
1 gulrot
1 løk
1 persillerot
2 l vann
22 gelatinplater
4 Porsjoner
Ingredienser:
150 g skinkebiff eller annet beinfritt magert svinekjøtt
150 g flatbiff eller annet beinfritt oksekjøtt (alt. karbonadedeig)
2 ss olivenolje
60 g smør
1 middels stor løk
1 gulrot
3 stilker stangselleri
100 g bacon
50 g bratwurst eller annen krydret grov kjøttpølse
11⁄2-2 dl hvitvin
1 ss tomatpuré
11⁄2-2 dl kraft eller kjøttbuljong
3⁄4 ts muskatnøtt
salt og svart pepper
5 ss kremfløte
friskrevet parmesan
500 g tagliatelle, grønn eller hvit
Ingredienser:
1 ss olivenolje
1 finskåret gulrot
2 små stangselleri finskåret
1 ss sherry(valgfritt)
1 liter vann
400 g torsk
2 ss hakket fersk persille
Salt og pepper
Les resten »
4 porsjoner
Ingredienser:
600 g Kveite av benfri filet, i ca 30 g biter (ca 2×2 cm)
½ liter saltlake, av 6 dl vann og 1/2 dl salt
1 finhakket chili
2 ss frisk finhakket koriander
1 dl soyasaus
2 ss sesamfrø
1 dl olje
4 stilker stangselleri i strimler
1 løk i strimler
150 g frisk spinat, vasket og renset
100 g friske bønnespirer
1 gulrot i strimler
100 g rettich i strimler
4 ss persilleblader
2 dl fiskekraft
Potetmel
Les resten »
Her er en frisk yoghurtdrikk som også er veldig sunn, det tar bare 5 minutter å lage den, verd å prøve?
Til 2 personer
Ingredienser:
150 ml naturell yoghurt
1 ts rapsolje
2 stangselleri stengler
200 ml tomatjuice
150 ml gulrotjuice
1 klype salt
Pepper
Persille
