Norzolakrem og stilksellerigoddie

1 Porsjon

Ingredienser:
200 g norzola eller annen blåmuggost
100 g kremost naturell
Stilkselleri
Reddikskiver
Sitron

Les mer

Skalldyrwok med ingefær

4 porsjoner

Ingredienser:
500 g scampi
50 g kinakål
1  gulrot i staver
1  grønn paprika i staver
1 rød paprika i staver
100 g brokkoli i små buketter
100 g blomkål i små buketter
100 g sukkererter – snittet
50 g stilkselleri  i staver eller biter
100 g frisk babymais hele eller i biter
200 g kokte nudler
2 ss sesamolje
2 ss revet frisk ingefær
4 ss søt soyasaus
1 lime i båter
2 ss hakket frisk dill

Les mer

Middagstips! Fiskesuppe med fennikel

Ingredienser:
8 dl fiskekraft
2 dl matfløte
1 finhakket fennikel
2 gulrøtter i skiver
300 g breiflabbfilet i terninger
2 stilker av selleri i tynne skiver
1 båt knust hvitløk
1 chili finhakket
½ purre i strimler
100 g reker
4 ts lettrømme

Les mer

Blåskjell i urte og fløtesaus

4 personer

Ingredienser:
1 nett med ferske blåskjell
6 små løk
Litt timian
1-2 laurbærblad
2-3 hakkede selleristilker
1/2 l hvitvin
Salt og pepper
2 ss smør
2 ss hvetemel
2 1/2 dl fløte
50 g reven ost

Les mer

Klippfiskgryte fra Liguria Italia

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g utvannet og renset klippfisk
5 – 6 modne tomater
1 gren stilkselleri i små terninger
1 gulrot i små terninger
1 liten løk i små terninger
2 hakket hvitløksbåter
5 ss olivenolje
Ca 1 l grønnsakkraft/buljong
4- 5 poteter i terninger
Noen grener bredbladet persille
Noen grener basilikum
3 ss pinjenøtter eller mandler
Salt og nykvernet pepper

Les mer

Bønnespirewok

Ingredienser:
4 ss olivenolje eller annen olje
2 gulrøtter i strimler
1 stor purre i strimler
1 stor finhakket løk
3 stilker selleri i skiver
1 kurv sjampinjong i skiver
1 boks hermetiske bønnespirer
Salt og pepper
Paprikakrydder
1 ts soyasaus

Les mer