4 personer

Ingredienser:
1 nett med ferske blåskjell
6 små løk
Litt timian
1-2 laurbærblad
2-3 hakkede selleristilker
1/2 l hvitvin
Salt og pepper
2 ss smør
2 ss hvetemel
2 1/2 dl fløte
50 g reven ost
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g utvannet og renset klippfisk
5 – 6 modne tomater
1 gren stilkselleri i små terninger
1 gulrot i små terninger
1 liten løk i små terninger
2 hakket hvitløksbåter
5 ss olivenolje
Ca 1 l grønnsakkraft/buljong
4- 5 poteter i terninger
Noen grener bredbladet persille
Noen grener basilikum
3 ss pinjenøtter eller mandler
Salt og nykvernet pepper
Les resten »

Ingredienser:
4 ss olivenolje eller annen olje
2 gulrøtter i strimler
1 stor purre i strimler
1 stor finhakket løk
3 stilker selleri i skiver
1 kurv sjampinjong i skiver
1 boks hermetiske bønnespirer
Salt og pepper
Paprikakrydder
1 ts soyasaus
Les resten »