Stikkordsarkiv: storfekjøtt

Okserull

12387051437GVfad348
Ingredienser:
1 rulleskinn av storfe (del av slagsiden)
800 g storfekjøtt av høyrygg eller bog, uten bein
200 g spekk
1 ½ ss salt
1 ts sukker
1 ts pepper
1 ts malt ingefær
1 ss hakket løk
2 ts gelatinpulver eller ca. 5 ss bindesvor


Les mer

Fersk kjøttsuppe

4 porsjoner

Ingredienser:
1 kg storfekjøtt
2 l vann
Salt og pepper
Suppekvast av selleri, persillerot, purre og gulrot
Finskårne gulrøtter
Finhakket knollselleri
Finhakket persillerot
Purre, i ringer
Finsnittet kål

Les mer