Kjøttboller med thaikrydder

Ca 12 – 16 stk.

Ingredienser:
400 g svineflatbiff
1 egg
1 ts salt
1/2 dl vann
1 ss potetmel
1 ss olje
4 ss ris
1 hvitløksfedd, presset
1 ts pepper
1 ts malt koriander
1/2 ts salt
3 ss saft av lime
2 ss hakket frisk koriander
3 ss peanøttolje
Kokt ris, soyasaus, sukkererter og rød chili til servering.

Les mer

Danke for das Schweineri

4 Porsjoner

Ingredienser:

600 g renskåret svineflatbiff
Salt og hvit pepper etter smak
1 ts tørket oregano
3 ss god olivenolje
1 rødløk
1 purre
2 gulrøtter
4  røde epler
1 ts malt koriander (malt ingefær kan også brukes)
2 dl rødvin
½ dl flytende honning
3 ss hvitvinseddik

Les mer

Kjøttfondue med biff og svin

4 porsjoner

Ingredienser:
400 g biffkjøtt
400 g mørt kjøtt fra svin
3/4 soyaolje til fritersteking

Les mer

Blandet Kjøttfondue

4 porsjoner

Ingredienser:
100 g mørbrad, entrecôte eller ytrefilet av storfe
100 g flatbiff eller ytrefilet av svin
100 g lammekjøtt
200 g pølser, små eller skåret i biter
3/4 l soyaolje

Les mer