Kamskjell og rogn på bruschetta

4 Porsjoner

Ingredienser:
12 små loffskiver
Olivenolje
3 hvitløkbåter
1 mozzarellaost
3 kamskjell
2 ss rogn
Salt og pepper
Dill

Les mer

Tapaskjøttboller med lime og chili

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g kjøttdeig av svin
1 lime
½  rød chili
½ ts salt
½ ts pepper
100 g brie
Engangshansker

Les mer

Asparges i spekeskinke

4 Porsjoner

Ingredienser:
8 skiver spekeskinke
8 friske grønne asparges
150 g parmesanost skåret i 8 staver
Vann
Salt

Les mer

Tapenade

2 porsjoner

Ingredienser:
200 g sorte oliven uten sten
½ glass kapers uten lake
8 ansjosfileter
2 båt hvitløk
1 dl extra virgin olivenolje
½ ts nykvernet pepper

Les mer

Hvitløks Scampi i chilimarinade

2 personer

Ingredienser:
10 fedd hvitløk
2 røde chili
Olivenolje
Rå scampi
Persille

Les mer

Frittata med spinat og parmesan

Ingredienser:
8 egg
250 g frisk spinat
3-4 løk
1 hvitløk
2 ss pinjekjerner
3/4 dl revet parmesan
Salt og pepper

Les mer

Thailandske vårruller med chili og peanuttsaus

Ingredienser:
50 g ris vermicelli nudler
250 g hakket svinekjøtt
1 ss olje
1 fedd hvitløk
1 ts rød chilli, frisk, hakket
2 st grønne sjalottløk, hakket
1 gulrot, revet
1 ss koriander blader, frisk, hakket
1 ts fiskesaus
100 g reker, kokt og hakket
30 stk vårrullsdeig (Du får kjøpt deigen i velassorterte forretninger de er tynne ark som er frysepakket)
1 ss mel
2 ss vann
Olje til frityrsteking

Les mer

Spanske poteter

Ingredienser:
2 ss olivenolje
500 g små nypoteter delt opp gjerne i to
1 løk, skjørt i to og skivet
1 grønn paprika, uten frø og skåret i strimler
1 ts chilipulver
1 ts sennep
400 g avsilte tomater
3 dl grønnsaksbuljong
Salt
Pepper
Persille, hakket til pynt

Les mer

Sjampinjong med bacon & hvitløk

4 porsjoner

Ingredienser:
16 sjampinjonger
1 pakke bacon
Olivenolje
3-4 knuste hvitløksfedd
Persille
Les mer

Glasert pepperpølse

Ingredienser:
Salt pølse
Grovkvernet pepper
1 ts chilikrydder
1 ts paprikakrydder
1 ts hvitløkskrydder
Honning
1 ts salt

Les mer