Matpakketips! Pasta og tunfisk pai

4 Porsjoner

Ingredienser:
250 g fusilli pasta
185 g tunfisk i olje
1 hvitløksfedd, knust
Olivenolje
1 / 2 kopp frosne erter og mais
1 / 2 kopp revet hvitost
1/2 dl parmesanost
Salt og pepper

Les mer

Ovnsbakt fisk med tomater, oliven og kapers

4 porsjoner

Ingredienser:
4 fileter av breiflabb á 175 g, skinnet fjernes
250 g cherrytomater, delt
100 g sorte oliven
2 ss kapers, skylt, avrent
4 timianblader
2 ss ekstra virgin olivenolje
1-2 ss balsamico eddik
2 kopper blandede salat blader

Les mer

Ovnsbakt fisk med strimlede grønnsaker og sitron

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 cm fersk ingefær, skrelt og revet
1 fedd hvitløk, knust
1 ss søt chilisaus
2 ss soyasaus
2 ss Shirayuki Sake (risvin)
4 breiflabbfileter, uten skinn
2 vårløk, tynt skivet
1 sitron, tynt skivet
450 g gresskar, skrelt, kuttet i 1 cm tykke skiver
2 bunter “baby” Pak Choy, delt eller kinakål
Sitronsaft

Les mer

Gryte med butterdeiglokk

2 Porsjoner

Ingredienser:
1 finhakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ½ ts karri
300 g kyllingfilet
Salt og kvernet pepper
½ dl utblandet hønsebuljong
1 boks kokosmelk
½ ts gurkemeie
Litt soyasaus
6 friske grønne asparges
½ pk sukkererter
1 ss hakket frisk koriander
2 plater butterdeig

Les mer

Kyllingsalat med valnøtter

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 hodesalat
1 grillet kylling på ca 850 g. råvekt
½ nettmelon
1 liten boks hermetisk ananas i ringer
100 g blå druer
100 g valnøttkjerner
Litt revet appelsinskall

Les mer

Middagstips! Stekt ris

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g røkt skinke
2 båt finhakket hvitløk
4 ss olje til steking
8 dl kokt basmatiris
4 gulrøtter i små terninger
400 g dypfryste erter
2 egg
4 ss oystersauce
1 ts pepper

Les mer

Risengrynsgrøt med bringebærtopping

6 porsjoner

Ingredienser
3 dl risengrynsgrøt
2 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker

Les mer

Troika kake

Ingredienser:
Kakebunn:
200 g malte mandler
200 g melis
3 eggehviter

Les mer

Potetpannekaker

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 kg råskrelte poteter
1 egg
1 ss hvetemel
1 ts salt
1/4 ts pepper
3 ss margarin

Les mer

Hjemmelagde røstipoteter

Denne sveitiske retten med raspede poteter begynner å bli et vanlig tilbehør til middagsretter her i Norge også etter hvert. Du får kjøpt fryste røstipoteter, men hva med å lage sine egne, med sin helt egne stil?

Ingredienser:

4 poteter
2 vårløk
Salt og grovkvernet pepper etter smak
1 hodekål
1 dl seterrømme
Margarin til steking

Les mer