Toast med lodderogn og créme fraîche

4 Porsjoner

Ingredienser:
300 g rød lodderogn
12 tynne skiver av pariserloff
2 dl créme fraîche
1 finhakket rødløk
Olivenolje
2 ss finhakket gressløk

Les mer

Reker i marinade

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g rensede reker
1 agurk
1/2 paprika i tynne skiver
3 ss finhakket frisk dill

Les mer

Søte tomatmuffins

12 stk.
Bak deg deilige muffins med tomater når du har lyst på noe godt. De kan også serveres som tilbehør til supper eller gryteretter, og lure  å ta med i sekken på tur.

Ingredienser:
3 egg
½ dl rapsolje
2 dl matyoghurt
1 ss honning
1 ts salt
3 ts bakepulver
3 dl hvetemel
1 ½ dl sammalt hvete, fin
5 soltørkede tomater i olje
10 cherrytomater, rød – eller andre småtomater

Les mer

Jordbærsmoothie med mynte

1 Porsjon

Ingredienser:
2 dl jordbær
2 dl yoghurt naturell
1 ss honning
2 dl hakket frisk mynte
8 isbiter
Sukker etter behov

Les mer

Eple- og reketzatziki

4 Porsjoner

Ingredienser:
1 ½ dl matyoghurt
1 eple
2 ss sitronsaft
330 g reker med skall
2 båt presset hvitløk
1 ss hakket frisk dill
200 g gravet laks i tynne skiver
10 salatblader etter eget ønske
8  toast skiver

Les mer

Gresk yoghurt dessert med honning og nøtter

4 Porsjoner

Ingredienser:
8 dl gresk yoghurt naturell
2- 4 dl Acasie honning eller annen honning
4 ss hakkede valnøttkjerner
4 ss hakkede mandler

Les mer

Pasta med røkelaks

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g tagliatelle
50 g røkelaks , i strimler
50 g purre , i ringer
50 g meierismør
2 ss hakket frisk kruspersille
2 dl matfløte
1 ss hvetemel
250 g jarlsbergost, revet

Les mer

Myke eplemuffins

15 Stk.

Ingredienser:
100 g smør
2 epler
1 ts malt kanel
2 egg
1 ½ dl sukker
1 ½ dl hvetemel
1 dl havremel
1 ts bakepulver

Les mer

Aprikoser i krem med pasjonsfrukttopping

4 porsjoner

Ingredienser:
1,5 dl kremfløte
600 g ferdiglaget vaniljesaus
6 store  fingerkjeks, hakket
Ca 800 g aprikoser delt i to evt. fra boks og da avsilt
6 pasjonsfrukt, miks innholdet i en kopp

Les mer

Tips! Fruktspyd i matboksen?

4 Spyd

Ingredienser:
1/2 steinfri Vannmelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
1/2 steinfri Honningmelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
1/2 steinfri Galiamelon, skrelt og kuttet i ca 1 cm tykke skiver
Trespyd

Les mer