Kremet fiskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
200 g laksefilet
200 g torskefilet eller steinbitfilet
1 ss margarin
2 gulrøtter
100 g kålrot
100 g knollselleri
½ purre
½ fennikel
1 ss hvetemel
2 ss rød pesto
2 dl matfløte
1 ½ dl hvitvin
6 ½ dl vann eller fiskekraft
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss hakket frisk kjørvel

Les mer

Fiskegryte med reker

4  Porsjoner

Ingredienser:
1 rød paprika
1 liten purre
2 ss smør
1 hvitløkbåt , finhakket
3 dl matfløte
125 g snøfrisk naturell
1 ts salt
¼ ts nykvernet pepper
2 ts sitronsaft
600 g torskefilet
100 g rensede reker
Frisk basilikum

Les mer

Sommer fiskegryte

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss meierismør
1 ts karri
½ purre
½ løk
1 båt hvitløk
1 ss hvetemel
3 dl melk
2 dl crème fraîche
400 g torskefilet , skåret i små biter
1 rød paprika
Salt og pepper
1 ss frisk basilikum , finhakket

Les mer

Sprek torskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
400 g torskefilet uten skinn og bein
100 g reker uten skall
1 finhakket sjalottløk
1 dl hvitvin
7 dl grønnsakbuljong
2 ts tørket oregano
1 ts sambal oelek
2 dl kremfløte
Salt og pepper

Les mer

Torskegryte med karri

4 Porsjoner

Ingredienser:
2 ss smør
1 ts karri
2 sjalottløk
2 ss hvetemel
7 dl helmelk
1 fiskebuljongterning
500 g torskefilet
80 g purre
2  gulrøtter
½ sitron
10 g frisk gressløk
400 g potet

Les mer

Middagstips! Torskefrikassé

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g torskefilet uten skinn og bein
2 middles store gulrøtter
1/2 middels stror knollselleri
1- 2 stilker av stangselleri
12 – 14 sukkererter
1 persillerot eller pastinakk
1 bunt vårløk
5 dl vann
1 ts salt

Les mer

Rød torskesuppe

4 Porsjoner

Ingredienser:
4 poteter
4 gulrøtter
2 løk
1 purre
1 ss smør
5 ss tomatpuré
6 dl vann
3 dl melk
600 g torskefilet
2 ts salt
½ ts sukker
½ ts pepper
1 ts karri
1 ts chilipepper

Les mer

Torskeform med selleri og eple

4 Porsjoner

Ingredienser:
½ sellerirot
2 storte syrlige epler
2 løk
400 g torskefilet
Salt
2 ss tomatpuré
2 dl matfløte

Tilbehør:
Nykokte poteter

Les mer

Italiensk inspirert torsk med kapers og oliven

4 porsjoner

Ingredienser:
6 ss olivenolje
1 hakket løk
1 hakket stangselleri
200 ml tomatpurè
1 ss hakket kapers
100 g grønne hakkede oliven uten stein
600 g torskefilet
4 squash tynt skiver
Hakket bladpersille
Hvetemel
Salt og pepper

Les mer

Middagstips! Torsk med tomat og paprika salsa

4 Porsjoner

Ingredienser:
700 g torskefilet, uten skinn og ben
2 ss hvetemel
1 ts salt
1/4 ts kajennepepper
3 tomater, flådd i terninger
2 grønne paprika i terninger
1 ss olje
1 ss smør
1 1/2 dl vann
Sitronsaft

Les mer