4 porsjoner

Ingredienser:
1,5 kg ferske blåskjell
1 dl tørr hvitvin
1/2 dl kremfløte
1 hvitløkbåt
100 g løk
Rød paprika, purre og gulrot i små terninger
100 g usaltet smør
Hakket persille
Saft av 1/4 sitron
Salt
Les resten »

4 porsjoner

Ingredienser:
1 ½ kg blåskjell
1 dl hvitvin tørr
1 dl kremfløte
1 båt hvitløk
3 sjalottløk
1 gulrot
100 g usaltet meierismør
3 ss persille
2 ts sitronsaft
½ ts salt
Les resten »

Ingredienser:

Bunn:
4 eggehviter
125 g sukker
125 g hasselnøtter
25 g hvetemel
Les resten »