Scampi i nudle salat

6 Porsjoner
Denne nudleretten fra Singapore smaker nydelig og kan serveres som både lunsj og som middagsrett.

Ingredienser:
300 g rå rensede scampi
300 g kyllingbryst fileter, tynt skivet
1 ss kinesisk ris vin
0,6 dl lys soyasaus
1 ss revet frisk ingefær
250 g tørkede ris vermicelli nudler
0,6 dl vegetabilsk olje
1 ss karri
1 rød paprika delt, utfrøet og tynt skivet
6 grønne sjalottløk, tynt skivet
0,6 dl kyllingbuljong
Friske koriander blader
Salt og pepper

Les mer

Kylling med spaghetti i peanøttsmør saus

4 porsjoner

Ingredienser:
2 store kyllingbryst
8 g pasta valgfri type eks. spaghetti eller Vermicelli
¼ kopp peanøtter
¼ kopp hakket vårløk

Les mer

Thailandske vårruller med chili og peanuttsaus

Ingredienser:
50 g ris vermicelli nudler
250 g hakket svinekjøtt
1 ss olje
1 fedd hvitløk
1 ts rød chilli, frisk, hakket
2 st grønne sjalottløk, hakket
1 gulrot, revet
1 ss koriander blader, frisk, hakket
1 ts fiskesaus
100 g reker, kokt og hakket
30 stk vårrullsdeig (Du får kjøpt deigen i velassorterte forretninger de er tynne ark som er frysepakket)
1 ss mel
2 ss vann
Olje til frityrsteking

Les mer