Ingredienser:
1/2 dypfryst laks
1 avokado
Bambus-matte
Sushi-ris
Vineddik
Seaweed (Sjøgressblad)
Litt grønt Wasabi-pepper
Japansk soyasaus
Les resten »

Ingredienser:
1 basilikumkvast
1 liter vineddik

Fremgangsmåte:
Ha en basilikumkvast i flasken, hell over eddik og lukk flasken. Oppbevares tørt og mørkt. La eddiken stå i 3 uker før du bruker av den. Smaker godt til vinaigrettedressing sammen med olivenolje.

Ingredienser:
6 hele hvite pepper
2 stilker kruspersille
1 finhakket sjalottløk
½ dl vineddik eller estragoneddik
1 dl vann
6 eggeplommer
500 g smeltet smør
1 ss hakket kruspersille
1 ss hakket frisk kjørvel
1 ss frisk estragon
Salt og kvernet pepper
Les resten »

Ingredienser:

Fiskekaker:
1 kg fiskefarse av lange, sei eller kveite, kjørt en omgang til farse
1 finhakket løk
1 liten ss hvetemel
1 ts finmalt havsalt
Pepper
1 egg
1 dl lett pisket fløte
Ca. 100 g smeltet smør
Les resten »

Ingredienser:
1/2 frisk rød chili
1 fast mangofrukt
3 epler
3 dl rosiner
4 ss honning
1 ss salt
4 ss hakket persille
2 ss revet kokos
1 1/2 dl vineddik
1 1/2 dl vann
Les resten »

Her er en oppskrift på den gode Greske salaten.

Ingredienser:
1 agurk
6 tomater
1 løk - middels stor
Sorte oliven
Fetaost
Olivenolje
Vineddik
Salt og pepper
2 fedd hvitløk
evt. rosmarin
Les resten »

Ingredienser:
4 eggeplommer
1 ss vineddik eller sitronsaft
1 ts dijonsennep eller annen sennep
2 båt presset hvitløk
3 dl smaksnøytral olje
Salt og kvernet pepper
Les resten »

5-6 porsjoner

Ingredienser:
1 kg suppekjøtt av okse
2 1/2 l vann
1-1 1/2 ss salt
10 hele pepper
1 laurbærblad
2 løk
2-3 hvitløksfedd
3 ss olivenolje
2 l silt kokekraft fra kjøttet
1 gulrot
250 g hodekål
3-4 poteter
6 rødbeter
3 ss vineddik
Salt og pepper
Les resten »