Ishavsrøye i wok

4 porsjoner

Ingredienser:
4 fileter ishavsrøye
150 g sukkererter
½ rødløk
2 gulrøtter
150 g bønnespirer
3 ss sesamfrø
Sort pepper
Soyasaus

Les mer

Grønnsakswok med fisk og reker

Ingredienser:
2 ss sesamolje eller annen olje
1 ts salt
1 finhakket eller knust hvitløkbåt
1 løk, finhakket
1 rød paprika i små biter
1 grønn paprika i små biter
100 g bønnespirer
1 gul squash
2 1/2 dl kjøttbuljong, evt. jevnet 2 ss soyasaus
3 ss mango-chutney
300 g fiskefilet i små stykker
200 g reker
Saft av 1 sitron
Salt
Evt. karri

Les mer

Braisert rødspette med sopp

Antall porsjoner: 4

Ingredienser:
450 g rødspette eller lomre
½ eggehvite
2 ss maisenna, rørt ut i litt vann
6 dl vegetabilsk olje
1 ss finhakket vårløk
½ ts finhakket fersk ingefær
115 g sjampinjong i tynne skiver
1 ts brunt sukker
1 ss lys soyasaus
2 ss kinesisk risvin eller tørr sherry
1 ss congnac
1,2 dl hønsebuljong
Salt
Noen dråper sesamolje til servering

Les mer

Wuhan kylling

3-4 personer

Ingredienser:
1 kokt høne
1/2 dl olje
1 båt hvitløk
2 ss revet ingefær
1 stor løk
1/2 purre
1 rød og 1 orange paprika
1 gulrot
1/2 hodekål
4 ringer ananas
3 ss soyasaus
1 1/2 dl vann
1 ss maisenna
salt
ris

Les mer

Woket svinekjøtt

Ingredienser:
400 g svinekjøtt
1 ss olje
1 1/2 dl eplejuice
1 ss maizennamel
1 ts buljongpulver
1/2 – 1 ts kanel
1 paprika i strimler
2 mellomstore epler i tynne staver
6 vårløk eller 1 purre i ringer
1 dl rosiner

Les mer

Wok med bambusskudd

Du har alltid tid til en wok. Ha alle ingrediensene klare på forhånd, da er det bare å svinge woken og servere rykende ferskt!

4 porsjoner

Ingredienser:
600 g renskåret svinekjøtt i strimler
4 ss olje til steking
4 vårløk eller 1/2 purre i terninger
2 gule paprikaer i strimler
2 rød paprikaer i strimler
2 boks hermetiske bambusskudd
300 g bønnespirer

Les mer

Tofu med Tomatsaus

Ingredienser:
1 pakke Tofu 250gr.

Les mer

Svin i wok

Ingredienser:
4-5 ss olivenolje
1 hvitløkbåt
1 blomkål
400 g asparges
2 gule paprika
150 g østerssopp
200 g svinekjøtt
Salt og pepper
Kjøttbuljong
Karri
Soyasaus
Litt honning

Les mer

Nydelig wok med svinekjøtt

Ingredienser:
400 g svinekjøtt
1 ss olje
1 1/2 dl eplejuice
1 ss maizennamel
1 ts buljongpulver
1 ts kanel
1 paprika i strimler
2 mellomstore epler i tynne staver
6 vårløk
1 dl rosiner

Les mer

Kyllingwok med guacamole

4 porsjoner

Ingredienser:
4 kyllingfileter
½ blomkål
1 brokkoli
2 gulrøtter
1 rødløk
12 sukkererter
½ purre hvite delen, skåret på langs
6 friske sjampinjonger
1 hg reddikspirer

Les mer