Kalkungryte

Ingredienser:
600 g strimlet kalkunkjøtt
8 stjerneløk
200 g frisk sjampinjong
5 dl hønsebuljong (utblandet)
½ ts tørr sennep
½ ts paprika pulver
1 ss worcestershire-saus
Salt og pepper
3 ss tomatpuré
Litt sukker
1 beger seterrømme eller kremfløte
1 grønn paprika i strimler
1 rød paprika i strimler
Persilledryss

Les mer

Mine beste karbonadekaker

4 Porsjoner

Ingredienser:
500 g Karbonadedeig
1 liten løk
2 hvitløksfedd
Olivenolje
1 ss hvetemel
1/2 dl hvitvin eller cider
2 ts worcestershire-saus
Salt og pepper

Les mer

Argentinske Empanadas

10 porsjoner

Ingredienser:

Deig:
150 g usaltet smør
5 dl hvetemel
1 dl kaldt vann
½ ts salt

Fyll:
500 g kjøttdeig
2 ss olje
1 stk. løk
50 g sorte oliven
2 stilk stilkselleri (stangselleri)
1 ts salt
½ ts pepper
2 ss eddik
1 ss tomatpuré
2 ss worcestershire-saus

Les mer

Cæsarsalat

Ingredienser:

Salat:
2 romanosalathoder
20 g lollo rosso salat
20 g rødbetspirer

Les mer

Amerikansk grillsaus

Denne amerikanske grillsausen er full av smak og verdt å lage selv. Sausen holder seg godt i kjøleskapet og passer utmerket til både marinade og grillsaus.

4 porsjoner

Ingredienser:
1 løk
½ chili
2 ss olje
2 ss soyasaus
1 boks hermetiske tomater
½ dl eplecidereddik
½ ss sennep
½ ss worcestershire-saus
1 ss sukker
2 ts paprikapulver
1 ts salt
1 ts pepper

Les mer

Amerikansk BBQ saus

8 porsjoner

Ingredienser:
1 løk
2 rød chili
2 ss olje
2 ss soyasaus
2 boks hermetiske tomater
¾ dl eplecidereddik
1 ss sterk dijonsennep
½ ss worcestershire-saus
2 ss brunt sukker
1 ½ ss paprikapulver
1 ts kajennepepper
1 ts salt
2 ts grovmalt pepper

Les mer